طريقة عمل طاجن الجمبري بالصوص الاحمر
طاجن الجمبري بالصوص الاحمر من أشهر الأطباق الرئيسية البحرية على الإطلاق وإذا لم يكن اروعهم بسبب قيمته الغذائية القوية والفوائد الصحية وايضا سعراته الحرارية القليلة , و ايضا طعمة المميز الذي يلا يقاوم و غالبا ما يتم تحضيرها في المناسبات الكبيرة و السعيدة و اشكال و اصناف عديدة و مميزة وشهية ايضا على غرار طاجن الجمبري بالصوص الاحمر .
يعتبر طاجن الجمبري بالصوص الاحمر من أهم المأكولات ذات فائدة عالية فهو يعمل على تنظيم الانزيمات لأنه غني بالمعادن و ايضا الصوص الاحمر الذي يحتوي على الألياف التي تساعد على تنشيط حركة الأمعاء ويقلل من التهابات القولون و جدار المعدة و ايضا يحتوي على الزنك الذي يساعد في تقوية الجهاز المناعي مثل الجمبري بالصوص الابيض
يعتبر طاجن الجمبري بالصوص الاحمر من أهم الأطباق التي يجب أن تكون داخل جدولك الأسبوعي لانه يمتاز بعديد من الصفات أي أنه لا يحتاج الى طباخين مهرة في منك بسهولة اعداد طاجن الجمبري بالصوص الاحمر في اقل من نصف ساعة و ايضا سيكون طبق مدهش و لذيذ فقط عليك اتباع الخطوات التي ستعدها معا لعمل الجمبرى التمييز بالصوص الأحمر
مقادير طاجن الجمبري بالصوص الاحمر
- الجمبري : ½ كيلو من الجمبري
- البصل : حبتين من البصل مقطع شرائح صغيرة و حبة من البصل المفروم
- الثوم : فصين من الثوم المفروم
- الطماطم : 2 كوب من عصير الطماطم
- الفلفل : حبتين من الفلفل مقطع شرائح صغيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- البقدونس : ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- الليمون : ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- الزبدة : ملعقة كبيرة من الزبدة
التوابل
- ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة من البابريكا
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- عود كرفس
طريقة تحضير طاجن جمبري بالصوص الاحمر
- عليك اولا ازالة الخيط الرملي من الجمبري و تنظيفه وغسله جيدا
- في وعاء متوسط على نار عالية ضعي الزيت والبصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم اضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تخرج رائحة الثوم
- ضيفي عصير الطماطم واتركيه يغلي جيدا ثم ضيفي كل من الملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا وقلبيه جيدا واتركيه الخليط حتى يصبح قوامه سميك
- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة بها ملعقة من الزبدة قومي بتشويح الجمبري لمدة دقيقتين واغلقي النار وضعي عليه عصير الليمون
- في طاجن فخار ضعي الفلفل والكرفس والبصل المقطع شرائح وقلبيها بيدك وتبليها بالملح
- ضيفي اليهم الجمبرى وضيفي خليط الطماطم وقومي بغلق الطاجن بورق الفويل وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج
- اخرجيه من الفرن وعلى وجهه رشة من البقدونس المفروم مع شرائح الليمون وقدميه مع السلطة والارز الصياديه
يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش
طريقة عمل الجمبري البترفلاي الشهي
طريقة عمل الجمبري المشوي الصحي
ملاحظات
- لا تزيدي مدة التسوية حتى يبقى الجمبري مقرمش من الداخل وبه لحم
- يمكنك استبدال عصير الطماطم ربع كوب من صلصة الطماطم الجاهزة
- ضيفي الخضار المفضل لكي حسب رغبتك
