الجمبري البترفلاي احد اهم وافضل الاكلات التي بها فوائد صحية التي يمكنك إدراجها داخل نظام الغذائي الذي يحتاج إلى العديد من الدعم الغذائي و لا يمكن أن يكون هناك أفضل من الجمبري البترفلاي الشهي والمميز أيضا كوجبة أساسية في نظامك الغذائي

يعتبر الجمبري البترفلاي احد اكثر الاطباق الرئيسية شعبية في اغلب المطاعم بسبب مظهره الشهي والرائع الي جانب ان شكل الجمبري البترفلاي يمنح التتبيلة الى التوغل داخل اعماك الجمبرى فيصبح كل قطعة من الجمبري لها طعم مميز و رائع و حقا شهي

أما عن فوائد الجمبري البترفلاي او الجمبرى بشكل عام فهو يعتبر من اكثر الماكولات البحرية من حيث الفوائد و ندرة تواجد الدهون به فهو يعتبر وجبة خفيفة مغذية غنية بالفسفور و البروتينات القوية و الزنك الذي ينعش الذاكرة و يعزز من المناعة و خاصة للاطفال فا دائما ما ينصح للأطفال بتناول المأكولات البحرية وخاصة عمل الجمبري البترفلاي

الجمبري البترفلاي في المنزل لا يحتاج المزيد من المجهود فأغلب المأكولات البحرية لا تحتاج الخبرة في طهيها ولكن تحتاج الى التركيز حتى لا تصبح جافة فلا تكون صلبة وقاسية أو تكون غير ناضجة ولا تصلح للأكل ومن افضل وصفات الجمبري : الجمبري المقلي والجمبري المشوي والبترفلاي

محتويات المقال أظهار

مقادير عمل الجمبري البترفلاي

الجمبرى : ½ كيلو من الجمبرى
الثوم : 4 فصوص من الثوم المهروس ناعما
ليمون : 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
البقدونس : 3 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
الزبدة : 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المسالة في درجة حرارة الغرفة
زيت : 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
جبن

التوابل

1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الكمون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
½ ملعقة صغيرة من البصل البودر

طريقة تحضير

عليك أولا تنظيف الجمبري جيدا عن طريق إزالة الرأس وخيط الرمل الموجود بالظهر وقشريه ولا تنزعي القشرة اتركيها مفصولة عنه فقط وافتحي كل سمكة من ظهرها حتى يصبح شكله النهائي مفتوح ومفرود وتحته القشرة الخارجية
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون والزبدة ثم أضيفي الجمبري من ظهره حتى تلامس المقلاة القشرة ليس جسم الجمبري
في وعاء صغير نضيف الثوم المفروم والملح والكمون والفلفل وعصير الليمون والشبت و نمزجهم جيدا ثم نسكبه فوق الجمبري ونضيف ½ كوب من الماء بالتدريج ونغطيه ونتركه 5 دقائق تقريبا حتى ينضج
نوزع الموزاريلا والبقدونس على الجمبري ونغطيها لمدة دقيقتين تقريبا حتى تذوب الموزاريلا وتصبح كريمية ثم نرفعها ونقدمها ساخنة مع مكرونة وايت صوص