طريقة عمل الجمبري المشوي الصحي
الجمبري المشوي احد اهم وافضل الاطباق الرئيسية التي بها فوائد صحية التي يمكنك إدراجها داخل نظام الغذائي الذي يحتاج إلى العديد من التدعيمات و لا يمكن أن يكون هناك أفضل من الجمبري المشوي الصحي أيضا كوجبة أساسية في نظامك الغذائي
عمل الجمبري المشوي في المنزل لا يحتاج المزيد من المجهود فأغلب المأكولات البحرية لا تحتاج الخبرة في طهيها ولكن تحتاج الى التركيز حتى لا تصبح جافة فلا تكون صلبة وقاسية أو تكون غير ناضجة ولا تصلح للأكل
أما عن فوائد الجمبري المشوي فهو يعتبر من اكثر الماكولات البحرية من حيث الفوائد و ندرة تواجد الدهون به فهو يعتبر وجبة خفيفة مغذية غنية بالفسفور و البروتينات القوية و الزنك الذي ينعش الذاكرة و يعزز من المناعة و خاصة للاطفال فا دائما ما ينصح للأطفال بتناول المأكولات البحرية وخاصة الجمبري المشوي
يمكنك تحضير الجمبري في اقل من 30 دقيقة و بدون اي مكونات مكلفة و ستندهش حقا من النتيجة التي سوف تحصلين عليها و سيصبح الطعم المميز و المفيد لك و لاولادك و ايضا يعتبر من اكثر الاكلات المميزة حقا لوجبة خفيفة
أهم ما يميز الجمبري المشوي عن غيره من الطرق و الوصفات مثل الجمبري المقلي او الجمبري بالزبدة و الليمون هو اان الجمبري المشوي أخف من حيث الطعم و أذكاهم من حيث الرائحة
مقادير عمل الجمبري المشوي
- الجمبرى : 1 كيلو من الجمبرى منزوع القشر و منظف جيدا
- الثوم : 4 فصوص من الثوم المهروس ناعما
- الخل : 1 ملعقة كبيرة من الخل
- ليمون : 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- البقدونس : 3 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين
التوابل
- 2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر
مقادير صوص التقديم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون
- ½ ملعقة صغيرة من توابل السمك
طريقة تحضير الجمبري المشوي
- اغسلي الجمبري جيدا بالماء الفاتر حتى يصبح نقي تماما
- اضيفي الليمون و الخل و الثوم و البصل البودر و ملعقة واحدة من الملح
- اتركي الجمبري لمدة ساعتين على اقل تقدير داخل الثلاجة حتى تتماسك بية التتبيلة جيدا ويصبح له طعم مميز
- في صينية مدهونة بالزيت ابدأي برص الجمبري بالتتبيله ثم على الرف الاوسط في الفرن المحمى على درجة حرارة 180
- اتركي الصينية بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمام وتصبح باللون الذهبي المميز
- ابدئي بتحضير الصوص عن طريق وضع الزبدة في مقلاة صغيرة علي نار هادئة ثم اضيفي التوابل و الليمون
- اسكبي الصوص على الجمبري المشوي فور خروجه من الفرن ثم ضعيه على الشواية لمدة 3 دقائق حتي تحصلين علي اللمعان المميز
- قدمي الجمبري المشوي الساخن في طبق مفروش بالبقدونس من الأسفل و استمتعي بوجبة مميزة حقا
يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل صيادية السمك
طريقة عمل سمك الهامور بالفرن
طريقة عمل سمك الماكريل في الفرن
ملاحظات
- كلما طالت مدة التتبيلة أصبح طعم الجمبري المقلي مميز اكثر
- يمكنك تسوية الجمبرى علي الجريل الحامي ايضا ولكن انا افضل الفرن حتى تحصلين على طعم الشواء المميز
- يمكنك تقديم الجمبري مع سلطة الطحينة او البابا غنوج الرائع