طريقة عمل الرز الحساوي الاصلي

طريقة عمل الرز الحساوي الاصلي

وقت التحضير
70 دقيقه
عدد الأشخاص
3 شخص
السعرت الحرارية
278 كالوري

قبل الحديث عن الرز الحساوي أو الخبز الحساوي كما  يطلق عليه البعض سنتعرف أولا على فوائد الرز الحساوي وأهميته يعتبر  أهم أنواع الأرز الموجودة بالعالم ويعتبر أيضا احد أندر أنواع الأرز و اغلاهم حيث يتواجد بورصة خاصة لهذا النوع من الأرز لتحديد السعر يوم بيوم و يعتبر أيضا الأرز الحساوي من أهم الأطباق الرئيسية الموجودة بالمملكة العربية السعودية ويتم زراعته بمدينة الإحساء بالمملكة السعودية وكان يتم زراعته بالماضي في الهند و لكن من حوالى 300 سنة استقطبت المملكة السعودية هذا النوع وبداء في زراعته في مدينة الإحساء حيث تتوافر متطلبات الزراعة , يعتبر الأرز الحساوي من النباتات التي تحتاج إلى معاملة خاصة في الزراعة .يمكنك التعرف علي العديد من فوائد الرز الحساوي من هنا : فوائد الرز الحساوي

الرز الحساوي هو نبات يتكيف بشكل جيد مع مناخ الواحة الجاف الذي قد يصل إلى 48 درجة مئوية كما يتطلب عناية كبيرة وكمية جيدة من الري حتى تدعم التربة نمو شتلات الأرز، وعلى اسمه فهو ينمو في منطقة الإحساء في المملكة العربية السعودية ويتميز بلونه الاحمر واحتوائه على قيمة غذائية عالية

مقادير الرز الحساوي

  • دجاجة : مقطعة
  • 2 كوب من الرز الحساوي : مغسول جيدا
  • 1 حبة كبيرة من البصل : مقطعة ومغسول
  • 1 حبة كبيرة من الطماطم : مقطعة
  • ملعقة كبيرة من الملح : حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من البهارات : استخدمي البهارات العربية
  • ملعقة كبيرة من الزبدة : سائلة بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة كبيرة من الزيت : استخدمي زيت الزيتون
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود : حسب الرغبة
  • عود قرفة : يعطى طعم ورائحة للوصفة
  • 3 حبات من الحبهان : يعطي مذاق ل الرز
  • 3 ملاعق صلصة طماطم : استخدمي عصير الطماطم

طريقة التحضير الرز الحساوي

  1. في وعاء عميق به ماء يغلي على عالية ضيفي الملح والتوابل ونص كمية البصل ورشة الفلفل الأسود وقومي بوضع الدجاج وهدئي النار واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج
  2. اخرجى الدجاج جانبا واتركيه يبرد وقومي بتصفية المرقة
  3. في وعاء متوسط ضعي الزبدة والقرفة والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والملح وقلبيها جيدا ثم ضيفي الارز المغسول والمصفى وقلبيها لمدة 5 دقائق وزيديه بالمرقة واجعليها اعلى من الرز ب 1سم تقريباً واتركيه يغلي ويتشرب المرقة وبعدها قومي بتهدئة النار تماما واتركيه ينضج لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الأرز جيدا
  4. قلبي الأرز بالشوكة وقدميه في طبق كبير وقومي بتوزيع الدجاج فوقه

يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل ارز بخاري بالدجاج
طريقة عمل رز بشاور على الطريقة الباكستانية
طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج

اختبري مهارتك في الطبخ معنا

وصفات اخري :
وصفات مشابهة أخري

اترك تعليقاً

تقييم الوصفه

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *