طريقة عمل العدس بجبة
العدس من البقوليات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ويوجد انواع مختلفة من العدس مثل العدس الأحمر و الاصفر و البني و الاسمر كما توجد العديد من الوصفات مثل شوربة العدس الأصفر و الكشري المصري الذي يدخل فيه العدس كأحد مكوناته وغيرها من الوصفات واليوم نقدم طريقة عمل العدس بجبة واحد الأطباق المصرية الشعبية اللذيذة للغاية و سهلة التحضير وغير مكلفة جربيها اليوم
طريقة عمل العدس بجبة
تعرفي على الطريقة و الوصفة الأصلية لعمل عدس ابو جبه لذيذ جداً، وصفة مغذية و المقادير متوفرة في المطبخ ولا تحتاج الكثير من المجهود و تقدم مع الارز أو الخبز.
مقادير و مكونات طريقة عمل العدس بجبة
- كيس نصف كيلو عدس ب جبّة (500 جم)
- حبة بصلة مفرومة متوسطة الحجم
- ملعقة طعام سمن
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ربع كوب ماء
- فص ثوم مهروس
- معلقة صغيرة (ملح – كمون مطحون- بابريكا – فلفل أسود)
طريقه إعداد العدس بجبه
- في حلة على النار نضع الماء والعدس يسلق لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم يصفى جيداً
- في إناء آخر ضعي معلقة السمن مع بصل مفروم و قلبي حتى يصبح أصفر اللون
- ثم نضيف معجون الطماطم و الماء إلى البصل المفروم ونقلب المكونات جيدًا
- بعدها اضيفي اليهم العدس أبو جبة وفص الثوم المهروس
- أضيفى الملح و البابريكا والكمون و الفلفل الأسود يتم تقليب المكوّنات وتترك على نار هادئة حتى يتسبك
- يقدم طبق العدس ابو جبة مع الأرز او الخبز و سلطة الخضروات
يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية