طريقة عمل الفاصوليا الخضراء المجمدة
الفاصوليا الخضراء تعتبر من أهم الخضروات والاطباق الرئيسية او المقبلات التي تدخل في الطبخ والتي ينصح الأطباء بتناولها كقيمة غذائية عالية ومفيدة ايضا و لكنها غير متوفرة طوال العام لذلك نقوم بتجميدها وتفريزها في الموسم المتوفرة فيه لطبخ الفاصوليا الخضراء في الموسم الآخر
تعتبر الفاصوليا الخضراء المجمدة أسهل في التحضير وهذا بسبب فرزها جيدا و تنظيفها وتنقيتها جيدا حتى تحفظ سليمة و لمدة أطول و تكمن فائدتها الكبيرة في وجود الألياف والفيتامينات يجعلها من أهم الخضراوات وأكثرها قيمة غذائيّة
ينصح بتناول الفاصوليا المجمدة بصفة مستمرة حتى تجعل من نظامك الغذائي نظام صحي و سليم فا تعتبر الفاصوليا الخضراء من أكثر الخضروات احتواء على الفوائد الصحية والألياف النافعة و البكتريا النافعة ايضا التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي
مقادير الفاصوليا الخضراء
- الفاصوليا : علبة واحدة من الفاصوليا او ½ كيلوغرام
- المرقة : 3 كوب مرقة دجاج او مرقة لحم
- الزبدة : 3 ملاعق من الزبدة
- خل : 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
- سكر : ½ ملعقة صغيرة من السكر
التوابل
- الملح : 1 ملعقة من الملح الناعم
- الفلفل الأسود : ½ ملعقة من الفلفل الأسود
- الثوم : ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- البصل : ملعقة صغيرة من البصل البودر
طريقة تحضير الفاصوليا
- في وعاء عميق ضعي كوب من المرقة يغلي وتبليه بالملح والفلفل الأسود
- ضيفي الفاصوليا له واتركيه حوالي 5 دقائق
- ضيفي الزبدة وعززي النكهة بالبصل البودر والثوم البودر والسكر وخل التفاح وقلبيها جيدا
- امزجي الخليط مع بعضه واتركيه يتسبك لمدة 30 دقيقة
- قدميه مع الارز او الخبز و بالهنا
طريقة تحضير اخرى للفاصوليا
- في وعاء يصلح للميكرويف ضعي الفاصوليا مع ملعقة من الماء وادخليها الميكرويف لمدة دقيقتين حتى يفك الثلج منها
- في مقلاة عميقة أضيفي ملعقتين من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وقلبيهم حتى يصبح لونه ذهبي
- تبلي الثوم بالملح والفلفل الاسود ثم ضيفي الفاصوليا الخضراء وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج
- قدميها ساخنة مع الارز او الخبز
يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء المميزة
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم
طريقة عمل فاصوليا بيضاء
ملاحظات
- يمكنك طبخها بصلصة الطماطم عن طريق اضافة 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الى الفاصوليا واتركيهم ينضجوا مع بعضهم
- يمكنك عمل طاجن من الفاصوليا الخضراء بوضعها في طاجن و اضافة ملعقة صغيرة من السمن على الوجه ثم ضعيها في الفرن على الرف الاوسط لمدة 15 دقيقة