الرئيسية
أطباق رئيسية
مقبلات
معجنات
شوربات
مشروبات
حلويات 
اختبري نفسك 
إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برجر زنجر، فلابد أنكِ من محبي الدجاج المقلي، يعتبر برجر زنجر(burger zinger)، من أشهر السندويتشات التي تقدم لدى مطعم المأكولات السريعة الشهير كنتاكي، وهو عبارة عن صدور دجاج منزوعة الجلد كرسبي حارة، وهذا الساندويتش ينال إعجاب شريحة كبيرة من الناس حول العالم، لذلك نقوم اليوم في موقع طرق الطبخ بتقديم اسرار تحضيره بخطوات بسيطة.
طريقة عمل برجر زنجر في البيت
يعود أصل ساندوتش مايتي زنجر إلى الولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز بقرمشته وبمذاق شهي للتبيلة الداخلية للدجاج، ورغم ذلك يعد من الوجبات سهلة وسريعة التحضير في المنزل، سوف تتعرفي سيدتي إلى المقادير وطريقة إعداد ساندوتش البرجر الزنجر إلى أفراد أسرتك بطريقة سهلة وسريعة.
ملحوظة: للحصول على برجر زنجر مجمد، اتبعي وصفة اليوم التي يمكنك تحضيرها وتفريزها.
مقادير البرجر زنجر
- 500 جرام من صدور الفراخ المخلية متوسطة السمك
- كوب زبادي
- معلقتين خل أبيض
- 200 جرام دقيق
- معلقتين نشا
- 5 ملاعق بقسماط ناعم
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض والزنجبيل الباودر والبابريكا والشطة
- ملعقة كبيرة بهار فراخ
- زيت نباتي للقلي
كيفية عمل برجر زنجر كنتاكي
- في وعاء عميق نضيف الزبادي والملح والفلفل الأبيض والخل اخلطي المكونات
- ثمّ توضع قطع الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة
- في وعاء نضع الدقيق والنشا
- في وعاء ثان نضع البقسماط وباقي كمية البهارات
- نصنع مخفوق البيض في إناء آخر
- مرري قطع الدجاج بين الأطباق الثلاثة
- على نار متوسطة نضع الزيت في قدر حتى يسخن جدا
- إقلي كل قطعة دجاج على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون
يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل برجر دجاج بدون بقسماط
طريقة إعداد ساندوتش البرجر الزنجر
يظل للمسات الاخيرة لوجبة اليوم مفعول السحر، حيث يتميز ساندويتش الزنجر بمساحة واسعة للإبداع، فيمكنك إضافة الكثير من المكونات المختلفة التي تفضلها، ولكن اليوم نقدم إليك أفضل طريقة لإعداد الساندويتش بمذاق لا يُنسى.
مكونات تحضير الساندوتش
- شرائح الطماطم
- حلقات البصل
- الكاتشب
- المايونيز
- شريحة جبنة شيدر
- خبز برغر
خطوات صنع ساندويش برجر زنجر
- لتحضير ساندويتش البرغر زنجر مثل المطاعم، نقوم بفتح الخبز الطازج.
- يدهن الخبز بالمايونيز والكاتشب و أحياناً يقدم بصوص البلوتشيز أو بافلو صوص حسب الذوق.
- أضيفي حلقات البصل والخس والطماطم.
- نضيف قطع الدجاج المقرمش الحار
- والآن ضعي شريحة جبنة رفيعة ويمكن وضع السندوتشات على الجريل لدقائق.
- نقدم سندوتشات زنجر المقرمشة مع سلطة كلو سلو وبطاطس مقلية.
أنتِ الآن تعرفين طريقة عمل برجر زنجر، جربيها اليوم على مائدتك وأبهري أفراد عائلتك، شاهدي أيضاً طريقة عمل الكول سلو.
