طريقة عمل حشوة مطبق

حشوة مطبق الذيذ باللحم

حشوة مطبق من الاشياء اللذيذة التى يمكن تناولها فيعتبر المطبق من أحد الاكلات الرئيسية التراثية القديمة التي يشتهر بها المطبخ السعودي ويفضلها معظم الشعوب العربية والسعودية على وجه التحديد بسبب سهولة تحضير حشوة مطبق و بساطة المكونات فا يمكن حشو المطبق بعدة حشوات مثل الجبن واللحم والخضار و لكن حشوة المطبق باللحم هي الطريقة التقليدية القديمة التي كانت تعد بها في السابق و هنا سوف نسرد لكي كيفية عمل حشوة المطبق بطريقة رائعة ولذيذة من خلال موقع طرق الطبخ

مقادير حشوة مطبق

• عجينة مطبق :يمكنك شرائها جاهزة 350 جرام او عملها فى المنزل
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت : استخدمي النباتي للدهان
• 200 جرام من اللحم : المفروم جيدا
• 1 بصلة : متوسطة الحجم مفرومة
• 2 حبة من الطماطم : المقطعة مكعبات صغيرة
• 4 حبات من البيض : اخفقيهم جيدا
• 1 ملعقة كبيرة من السمنة : (يفضل السمن الغير مهدرج)
• 2 ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود : حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون : المطحون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس : مفروم 

طريقة تحضير حشوة مطبق

1. أولا سوف يتم تسوية اللحم لإعداد الحشو عن طريق إضافة ملعقة السمنة الي قدر على نار متوسطة
2. ثم اضيفي اليها البصل و قلبيه جيدا حتي تصل إلي اللون الذهبي ثم اضيفي اللحم المفروم ابدائي في التقليب حتي تبدأ في التسوية ثم اتركيها على النار لمدة 10 دقائق
3. اضيفي الملح و الفلفل الأسود و الكمون إلى القدر ثم قلبيهم جيدا معا واتركيها لمد 5 دقائق ثم اضيفي اليها البيض والبقدونس وقلبيهم حتى تمتزج جميع المكونات معا
4. قسمي عجينة المطبق الى 4 كرات متساوية ثم ابدائي بفردها على سطح مدهون بالزيت
5. اضيفي الحشو الي منتصف العجين و اغلقيها على شكل مستطيل ثم كررى هذه الخطوة في الثلاث كرات المتبقية
6. ضعي عجينة المطبق في مقلاة بها ملعقة من الزيت لمدة دقيقتين لكل جانب حتى تحصلين علي اللون الذهبي المميز
7. قدمي المطبق في طبق تقديم مناسب كوجبة خفيفة ولذيذة لكي ولأسرتك

يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة
طريقة المطبق بالبيض بالعجينه الجاهزة
طريقة عمل المطبق بالبيض

فوائد المطبق:

• المطبق من الاطباق ذات القيمة الغذائيه العالية لانه يحتوي علي الكربوهيدرات والتي تساعد علي زيادة الوزن
• يساعد علي الاحساس بالشبع فهو لا يحتاج لأطباق بجانبه
• يحتوي المطبق أيضاً علي الكثير البروتينات والدهون فهو يتكون من البيض والزيوت النباتيه الطبيعيه واللحم ايضا في الحشو الخاص به
• يساعد في تحسين عضلات الجسم والكتلة الجسدية
• يحتوي ايضا علي فيتامين باء الذي يحتوي علي قيمة غذائية عالية ومفيدة