طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة

طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة

وقت التحضير
15 دقيقه
عدد الأشخاص
4 شخص
السعرت الحرارية
130 كالوري

تعتبر سمبوسة البف المقرمشة من الأكلات الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم، فهي تتميز بقوامها المقرمش وحشوتها اللذيذة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق وحشوات مختلفة.

طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة باللحم

سنتحدث عن طريقة تحضير سمبوسة البف المقرمشة بحشوة اللحمة المفرومة، والتي يمكن تقديمها كمقبلات للضيوف أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، تابعي طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية والمميزة.

مكونات عمل سمبوسة البف:

  1. 4 كوب من الدقيق الأبيض
  2. ملعقة واحدة كبيرة من الملح 
  3. نصف كوب زيت 
  4. 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة 
  5. كوب وربع ماء دافئ

للحشو:

  1. نصف كيلو جرام لحم مفروم 
  2. 4 حبات من البصل المفروم 
  3. بابريكا وبقدونس مفروم وملح وفلفل

يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل السمبوسة بالجبنة

طريقة تحضير سمبوسة البف المقرمشة:

  • اخلطي كمية من الدقيق الأبيض مع النشا والملح في قدر ويكون عميق للعجين ثم ضيفي زيت واخلطية مع المكونات السابقة.
  • ضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي ثم اعجني حتي يتكون عجينة متامسكة غير ملتصقة بالأيدي.
  • قومي بتغطية العجينة حتي تأخذ وقت قليل من الراحة وتختمر.
  • قسمي العجيني إلي آجزاء علي شكل كرة صغيرة الحجم ثم تفرد حتي تصبح رقيقة.
  • أحضري مقلاة وضعي بها اللحمة المفرومة وتحريك اللحمة لبضعة وقت حتي تجف ثم ضعي الزيت و4 بصلات واستمري في التحريك والملح والكمون والبابريكا مع التقليب المستمر ثم تترك حتي تنضج بشكل جيد ثم يضاف الكزبرة والبقدونس المفروم.
  • افردي عجينة السمبوسة ثم ضعي بها حشوة اللحمة المفرومة وبعد ذلك قومي بتشكيلها علي شكل مثلث ثم ادهينيها بالزيت من الوجه حتي يتكون عليها  الفقاقيع مثل السمبوسة الجاهزة.
  • أحضرى مقلاة وضعي بها الزيت ويترك حتي يسخن ثم اقلي بها السمبوسة البف المقرمشة ثم تقدم.

أسرار نجاح سمبوسة البف المقرمشة

إذا كنت ترغب في تحضير سمبوسة البف المقرمشة الشهية، فإليك بعض النصائح الهامة:

  1. استخدم العجينة الرقيقة: يجب أن تكون العجينة رقيقة بما يكفي لتحقيق القوام المقرمش الذي تريده. يمكنك شراء العجينة الجاهزة من المتاجر أو صنعها بنفسك.
  2. قلل الحشو: عندما تقوم بوضع الحشوة داخل السمبوسة، يجب عليك عدم وضع كمية كبيرة من الحشوة، لأن ذلك سيؤدي إلى تشقق العجينة أثناء القلي.
  3. استخدم الزبدة أو الزيت الساخن: يجب أن يكون الزبدة أو الزيت الذي تستخدمه للقلي ساخنًا بما يكفي، حتى تتمكن من تحقيق القوام المقرمش الذي تريده.

يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل عجينة السمبوسة

اختبري مهارتك في الطبخ معنا

وصفات اخري :
وصفات مشابهة أخري

تعليق واحد

اترك تعليقاً

تقييم الوصفه

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *