تشيز كيك بارد

تشيز كيك بارد خطوة بخطوة

التشيز كيك أو كعكة الجبنة تعتبر وصفة من وصفات الحلويات اليونانية الشهيرة في العالم المعروفة بمذاقها الرائع، يتم تحضيرها من خلال صنع عدة طبقات فوق بعض حيث توضع طبقة بسكوت ثم طبقة جبنة ثم تزين بأي نوع حلويات أو فاكهة (بالتوت  أو الفروالة) أو بالشوكولاتة، لا تخلطى بين التشير كيك و البان كيك. يوجد الكثير من طرق الاعداد للتشيز كيك واليوم نقدم إليكِ كيفية  تحضير تشيز كيك بارد  في المنزل  بطريقة سهلة وسريعة لذلك تابعي قراءة المقال.

طريقة عمل تشيز كيك بارد

التشيز كيك البارد cheesecake cold هو حلى باردة يحبها الكبار والصغار خاصة  في هذا الصيف الحار حيث نبحث عن  أسهل الوصفات المنعشة و اللذيذة  واليوم سنتعرف على طريقة إعداد مجرّبة ومضمونة و مكتوبة تفصيلاً بدون بيض 

المقادير لعمل طبقة البسكويت :

  • 650 جم بسكويت ناعم مطحون (كوبين و نصف)
  • 250 جرام زبدة سايحة
  • 50 غم سكر ناعم (ربع كوب كبير)

مقادير لتحضير طبقة الجبن:

  • 750 غرام جبن كريمي(3 أكواب)
  • كوب كبير كريمة سائلة
  • كوب كبير سكر أبيض
  • معلقة صغيرة فانيليا

مقادير التزيين :

  • كوب كبير كريمة سائلة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

مقادير تحضير طبقة الجيلي:

  • كوب كبير ماء ساخن
  • كوبان كبير ماء بارد
  • 4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة
  • باكو جيلي كبير

طريقة التحضير تشيز كيك بارد

  1. الخطوة الأولى نحضر  قالب  الفرن ونضع به البسكوت المطحون ثم نضيف إليه السكر الناعم و الزبدة المذابة
  2. نخلط  جميع  المكونات جيداً ثم اضغطي عليها ووزعيها بشكل متساوي في قاع القالب
  3. ندخل القالب  فرن ساخن  على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة فقط
  4. نخرج بعدها القالب و يترك حتى يبرد
  5. نضع الجبنة الكريمي و الكريمة السائلة والسكر و الفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلط إلى أن يصبح الخليط له قوام كريم
  6. أضيفي مزيج الجبن إلى قالب البسكويت ووزعيه على الطبقة الأولى من البسكوت ثم  أدخليه الثلاجة لمدة ساعة تقريباً
  7. في وعاء أفرغي مكونات علبة الجيلي قم قومي بوضع الماء الساخن و اخلطي جيدا حتى يذوب الجيلي
  8. ثم يوضع الماء البارد على المكوّنات 
  9. أضيفي قطع الفراولة إلى الجيلي ثم وزعيهم على قالب التشيز كيك يدخل الثلاجة ويترك وقت طويل (ليلة كاملة)
  10. يتم خلط  الكريمة السائلة مع االسكر البودرة في الخلاط إلى ان تصبح هشة جدا 
  11. ضعيها في كيس التزيين ووزعي الكريمة على وجه قالب التشيز كيك و رصّي  قطع الفراولة على الوجه عند التقديم

اختبري مهارتك في الطبخ معنا

وصفات اخري :

اترك تعليقاً

تقييم الوصفه

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *