طريقة عمل الشيره في اقل من 10 دقائق
تعتبر هي شراب سائل لزج بعض الشيء يتميز بأن له طعم حلو يتكون عادة في عصرنا الحديث من السكر و الماء ولكن هي بنا نعرف ما هي الشيره وكيف كانت تصنع من قبل , هو سائل لذيذ وذو رائحة طيبة يعود أصله إلى بلاد فارس القديمة، وهو المكان الذي نسميه الآن “إيران”. يعتبر الشيره من المشروبات التي تستخدم بكثرة في إعداد الحلوى.
ربما سمعت عن بعض مشتقات الشيره مثل الشراب، الشربات، الشربات، وحتى الجلاب! هذه المشروبات المختلفة والحلويات اللذيذة كلها نشأت مما يمكن اعتباره أول سائل أمكن استخدامه في إعداد الحلوى.
من السهل جدًا صنعه فهو شراب بسيط، وبما أنه يستمر لبعض الوقت في الثلاجة، فيمكننا صنع دفعة واحدة كبيرة والعودة إليه في كل مرة نريد صنعه ما عليك سوى مكونين فقط الوصفة الأساسية البسيطة: الماء والسكر النسبة الأكثر شيوعًا الشيره البسيطة هي أجزاء متساوية من الماء إلى السكر ومع ذلك، هذا لا يعني أنه لا يمكنك جعل الشراب أكثر ثراءً باستخدام المزيد من السكر أو أصغر حجمًا باستخدام كمية أقل من السكر.
مقادير الشيره
- 2 كوب من الماء : استخدمي ماء فاتر
- 2 كوب من السكر : استخدمي السكر الابيض
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون : يمكنك استخدام بديل عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من ماء : استخدمي ماء الزهر
طريقة التحضير
- أولا ضعي قدر مناسب على النار ثم أضيفي الماء والسكر
- قلبي السكر جيدا حتى يذوب تماما
- عندما يذوب السكر اضيفي عصير الليمون
- عندما يبدأ في الغليان ويبدأ ان يثقل قوامه ابدائي بتهدئة النار
- اضيفي ماء الورد وقلبية جيدا ثم اتركية يهدأ حتى نستطيع تخزينه او استخدامه باردا
يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل شربات الكنافة والقطايف
شربات الكنافة ساخن ام بارد
كيفية عمل شربات الكنافة
ملاحظات
- يمكنك إضافة ماء الورد على القوام بعد ان تبرد تماما وقلبيه جيدا
- يمكنك أيضا إضافة بعض من الفانيلا السائلة اذا كنتي تستخدمين الشيره في اعداد الحلوى
