طريقة عمل القطايف المحشية

طريقة عمل القطايف المحشية، تعد القطايف من الحلوى الشهيرة والمنتشرة بشكل كبير في شهر رمضان الكريم ويتم تقديم القطايف في المنزل بعدة حشوات ويفضلها الجميع بإختلاف الحشوات فيوجد القطايف المحشية بالشوكولاتة والقطايف المحشية باالجوز والقشطة وغير ذلك الكثير، على حسب رغبة كل شخص. تابعونا في موقع طرق الطبخ

طريقة عمل القطايف المحشية قشطة

تعتبر القطايف من أجمل الحلويات التي تحرص النساء على تحضيرها بحشوات مختلفة، نقدم لك طريقة عمل قطايف محشية بالقشطة، تابع المقادير والخطوات.

مكونات قطايف القشطة:

1. نصف كيلو من القطايف 
2. 2 كوب حليب 
3. كوب واحد من الكريمة السائلة 
4. 4 ملعقة كبيرة من النشا 
5. 3 ملعقة كبيرة من السكر 
6. فانيليا 

طريقة تحضير قطايف بالقشطة:

• أحضري وعاء على النار وضعي به السكر والفانيليا والحليب.
• قومي بتقليب المكونات بشكل مستمر حتى تحصلي على قوام ثقيل.
• ارفعي الخليط من على النار وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً.
• قومى بوضع الحشو في منتصف عجينة القطايف، واغلقي القطايف بالضغط على جميع الأطراف بشكل جيد وهذه الخطوة تعتبر من أهم الخطوات في طريقة عمل القطايف المحشية.
• احضري طاسة ويكون بها زيت غزير، نضع بها القطايف المحشية واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• يتم رفع القطايف من الزيت ويتم تصفية الزيت منها بشكل جيد، وبعد ذلك يتم وضع الشربات عليها ويتم تزيينها بجوز الهند أو يتم تزيينها بالفستق.

طريقة عمل القطايف المحشية بالمكسرات

يفضل الكثير من الناس طريقة تحضير القطايف المحشية بالمكسرات لأنها تتميز بطعم لذيذ ورائع.

مقادير القطايف محشية مكسرات:

1. نصف كيلو من القطايف 
2. جوز الهند 
3. بندق مجروش 
4. زبيب

طريقة التحضير: 

• نحضر طبق ونخلط به الزبيب والبندق وجوز الهند.
• أحضري عجينة القطايف وضعي بها حشوة المكسرات ثم اغلقيها واضغطي الجوانب بشكل جيد حتى لا يخرج منها الحشو.
• ضعي مقلاة على النار ثم ضعي بها زيت غزير وقومي بتسخين الزيت بشكل جيد.
• ضعي عجينة القطايف بعد الحشو فى الزيت واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• بعد ان تنتهي من جميع القطايف الموجودة ارفعيها من الزيت وتأكدي من إزالة الزيت بوضع مناديل أسفل الطبق ثم اسقيها بالشربات وهي ساخنة وتقدم بكل حب.

يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل القطايف بدون سميد