طريقة عمل الكنافة بالمانجو

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

حلويات

طريقة عمل الكنافة بالمانجو في المنزل، الكنافة بالمانجو من الحلويات الصيفية اللذيذة والشهية جدا والتى يفضلها الجميع ويفضلها ايضا الصائمون بيعد الإفطار فى شهر رمضان لطمعها الأكثر من رائع.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو في البيت

الكنافة من أفضل الحلويات الشرقية التي  تستخدم بالذات في شهر رمضان ويمكن عملها بعدة حشوات مختلفة مثل القشطة والمكسرات أو الشوكولاتة.

وقد يبدو إدخال الفاكهة إلى الكنافة غريبًا بعض الشئ  ففي الأغلب يتم عملها بالقشطة أو المكسرات فقط، ولذلك سنعلمك وصفة مميزة للكنافة اليوم وهي طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالخطوات.

مكونات ومقادير الكنافة بالمانجو:

  1. نصف كيلو من الكنافة 
  2. نصف كوب زبدة
  3. كريمة لبنانى 
  4. مانجو مقطعة شرائح 
  5. شربات ثقيل 
  6. كوب سكر 
  7. جيلى تلميع 

طريقة عمل الكنافة بالمانجو:

  • قومى بتقليب الكنافة مع الزبدة بشكل جيد وضعيها فى صنية وقومى بضغطها بشكل جيد وبعد ذلك ادخلييها الفرن حتى تتحمر وتصل إلى اللون الذهبى.
  • قومى بوضع عليها الشربات الثقيل. 
  • اخفقى الكريمة اللبنانى حتى يكون القوام ثقيل وبعد ذلك قومى بوضها على وجة الكنافة.
  • ضعى شرائح المانجو على الكريمة اللبانى حتى تعطيكى شكل رائع ويمتلئ الوجه كامل. 
  • ادهنى الوجة بجيلى التلميع وبعد ذلك عليكى تقديم أفضل كنافة بالمانجو.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بدون كريمة

يمكن عمل الكنافة بالمانجو بدون كريمه بطريقة سهلة دون أن تأثر على طعم الكنافة.

مكونات الكنافة بالمانجو بدون كريمة:

  1. كيلو واحد كنافه
  2. كوب سكر بودرة
  3. كوب من السمن
  4. كوبين قطر
  5. ثلاث حبات مانجو مقطعه إلى مكعبات

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون كريمة:

  • قومي بتسخين الفرن، ثم فتتي الكنافة وضعيها في الصينية.
  • أضيفي السكر مع السمن بعد إذابته.
  • إخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس معاً.
  • ثم وزعي هذه العجينة في الصينية.
  • وبعد ذلك نترك الكنافة في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • نضع القطر فوقها.
  • وبعد ذلك نضيف مكعبات المانجو.

يمكنك ايضا قراءة: شربات الكنافة ساخن ام بارد

عمل الكنافة بالمانجو في الكاسات

يمكنك عمل كاسات الكنافة بالمانجو، وذلك عن طريق وضع الكنافة بالمانجو في كاسات وتزيينها بالمكسرات وتقديمها بألذ طعم.

مقادير الكنافة في الكاسات:

  1. نصف كيلو كنافة
  2. خمس ملاعق كبيرة سمن
  3. كوبين لبن طازج
  4. نصف كوب ذرة
  5. نصف كوب من السكر
  6. ملعقة ماء ورد صغيرة
  7. كوب قشطه
  8. مانجو مقطع إلى مكعبات
  9. مكسرات

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو في الكاسات:

  • في وعاء قومي بوضع السمن وأتركيه على نار متوسطة.
  • ثم افركي الكنافة  وأضيفي الكنافة مع السمنة في الوعاء وقلبي جيدا.
  • في وعاء آخر نضع الحليب على النار.
  • بعد ذلك أضيفي ماء الورد والسكر وقلبي الخليط جيداَ حتى يذوب السكر.
  • أضيفي النشا في وعاء الحليب وقلبي بشكل مستمرحتى يصير الخليط متجانس.
  • ثم نضع طبقة من عجينة الكنافة في الكاسات وفوقها طبقة الحليب.
  • زيني الكاسات بالمانجو ثم قومي بنقديمها.

يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *