طريقة عمل الهريسة

الهريسة من الحلويات التي تحظي بشعبية عالية في البلاد العربية ، وهي من ألذ الحلوي التي تعتمد عليها ربة الأسرة ، لأنها ايضاً تحتوي علي لكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

طريقة عمل الهريسة بالقطر

تعرفي معنا على طريقة عمل الهريسة بالقطر واستمتعي بأحلى طعم وألذ حلوى يمكن أن تقدميها لأسرتك في المنزل.

المكونات:

1. 3 كوب من السميد الخشن
2. كوب واحد من السكر
3. نصف كوب زيت نباتي
4. كوب واحد من اللبن
5. ملعقة واحدة صغيرة من الباكينج باودر
6. كوب واحد من اللوز المقشر
7. 3 ملاعق كبيرة من الطحينة

مكونات عمل القطر

1. 3 كوب من السكر
2. 5 كوب من الماء
3. نصف ليمونة
4. ملعقتان من ماء الزهر
5. ملعقة من الفانيليا

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء واخلطي به السميد الخشن والسكر.
• ضيفي الباكينج باودر واللبن الي خليط السميد والسكر ثم اخلطي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• ضيفي الزيت النباتي وحركي المكونات مع بعضها جيداً حتي تحصلي علي قوام عجينة مفتتة.
• ادهني صينية الفرن بالطحينة وبعد ذلك قومي بتوزيع خليط الهريسه بشكل متساوي بالصينية.
• ضيفي اللوز أو أي نوع من أنواع المكسرات المتاحة لديك.
• قومي بتغطية الصينية وتترك جانباً حتي تختمر لبضعة ساعات.
• قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
• ضعي الهريسة داخل الفرن لمدة من تتراوح بين 30-45 دقيقة.
• اخرجي الهريسة من الفرن بعد أن تنضج جيداً وضعي عليها القطر.

سر نجاح الهريسة

• استخدمي لبن الزبادي بدلاً من الحليب سوف يعطيكي نتيجة بشكل افضل للهريسه.
• قومي بإستخدام السمن البارد علي السميد وافركي جيدا حتي يصبح الخليط كالرمل.
• ادخلي صينية الهريسة الي الفرن بشكل مباشر ولا تتركيها بدرجة حرارة الغرفة أكثر من 4 ساعات.
• بالنسبة إلي القطر يجب أن يكون كمية السكر مضاعفة لكمية الماء وعليك الحرص من إضافة عصير الليمون الحامض عندما يبدأ الخليط بالغليان.
• ضعي القطر علي الصينية بعد خروجها مباشرةً من الفرن.
• اتركيها تبرد قبل التقطيع حتي لاتتفتت.

للمزيد من الحلويات: طريقة عمل تشيز بسبوسة، طريقة عمل كيكة السينابون بالقرفة