طريقة عمل بسكوت ايس كريم
يُعدُّ بسكوت ايس كريم من أشهر الحلويات الصيفية التي يمكن تحضيرها بسهولة في منزلك، فهو يتميز بطعمه المنعش والمميز، وتُعدُّ وجبة الحلوي اللذيذة والخفيفة في أوقات الصيف الحارة. ولذلك، سنتحدث في هذه المقالة عن طريقة عمل بسكوت ايس كريم في المنزل، حتى تتمكني من تحضيرها بنفسك ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء.
طريقة عمل بسكوت ايس كريم
الكثير من الناس يفضلون الحصول علي الآيس كريم من المحلات والمطاعم ذات البسكوت المقرمش والطازج ، تابعي طريقة عمل بسكوت ايس كريم بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
1. بيضة
2. بياض بيضة
3. ربع كوب سكر
4. نصف كوب طحين أبيض
5. ربع ملعقة صغيرة من الملح
6. ربع كوب زبدة
7. 2 ملعقة من الحليب
8. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير:
• انخلي الدقيق الأبيض في إناء عميق ثم ضيفي له الملح والفانيلا واخلطي المكونات مع بعضها جيداً.
• أحضري إناء آخر وضعي به البيض وبياض البيض والسكر واخلطيهم مع بعضهم جيداً عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي حتي يذوب السكر جيداً.
• ضيفي كلاً من الزبدة والحليب الي خليط البيض والسكر واستمري في التحريك ثم يوضع عليه خليط الدقيق الابيض ونستمر في التقليب حتي يصبح لدينا مزيج مرن.
• تترك العجينة بالثلاجة حتي ترتاح لمدة من الوقت تصل الي 30 دقيقة علي الأقل.
• أحضري مقلاة ثم ضعي عليها قطعة من القماش ثم يتم وضعها فوق المخروط ونقوم بصب بداخله العجينة وتترك حتي تتشكل مع المخروط.
• يتم تكرار تلك العملية حتي تنتهي من الكمية المتاحة.
• ضعي الآيس كريم داخل البسكويت بأي نكهة تفضليها مع التزين بالمكسرات.
للمزيد: طريقة عمل ايس كريم كرز، طريقة عمل آيس كريم باسكن روبنز في البيت
سر نجاح بسكوت الآيس كريم:
• يجب استخدام مكونات ذات جودة عالية واستخدام مقاديير طازجة حتي تحصلي علي نتيجة جيدة.
• تابعي الوصفة بدقة حتي تحصلين علي نتيجة مثالية.
• يجب استخدام السكر الناعم في التحضير بحيث يندمج بشكل أسرع مع باقي المكونات.
• تأكدى من وضع البسكوت في الثلاجة لمدة كافية من الوقت قبل الخبز.
