طريقة عمل كيكة قدرة قادر

 كيكة قدرة قادر

تعتبر كيكة قدرة قادر من الحلويات التي انتشرت مؤخرا من المطبخ الخليجي الذي يمتاز بالحلوى السريعة والبسيطة واللذيذة أيضا ويمكن تحضيرها بسهولة ويمكن وصف كيكة قدرة قادر اسم كيكة الكراميل لأنها تتكون من طبقتين من الكيك وطبقه من الكراميل اللذيذ وهنا فى موقع طرق الطبخ سوف تتعرفي على طريقة كيكة قدرة قادر مضبوطه وسهلة 

المقادير

تتكون كيكة قدرة قادر من طبقتين من الكيك وطبقه من الكراميل لذلك سوف نبدأ بتحضير الكراميل ثم الكيك واليك المقادير المظبوطة لعمل كيكة سهلة ولذيذة

مقادير الكريم كراميل

• 2 كوب من السكر الأبيض : (1 كوب للكراميل –1 كوب للكريم)
• 4 حبات من البيض : يجب ان يكون البيض طازج
• 2 كوب حليب سائل : يكون الحليب كامل الدسم
• 1 كوب من الماء الفاتر : ( لا بارد لا ساخن )
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا : يمكنك استخدام فانيليا بودر او سائلة
• ½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون : يمكنك استخدام بديل عصير الليمون

مقادير الكيكة

• 3 حبات من البيض : يجب ان يكون البيض طازج
• ½ كوب من السكر : سكر ابيض
• ½ كوب من الحليب السائل : يكون الحليب كامل الدسم
• ½ كوب من الزيت : استخدمى الزيت النباتى
• 1 كوب و نصف من الدقيق الأبيض : المتعدد الاستخدامات
• 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام البودر : يمكنك استخدام الكاكاو الاسبانى
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر : يساعد الكيك على ان يكون هش
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا : يمكنك استخدام فانيليا بودر او سائلة

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

اولا سوف نبدأ بإعداد الكريم كراميل

طريقة تحضير الكريم كراميل

1. نضع كوب من الماء الفاتر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان نضيف كوب السكر والليمون
2. استمري في التقليب حتى تحصلين على اللون الذهب والقوام المتماسك
3. اسكبي الكراميل في قالب او صينية زجاج حتى لا يلتصق بها
4. نبدأ في تحضير الكريم عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي ثم ابدائي في خفق البيض والسكر والفانيلا معا لمدة 5 دقائق
5. اضيفي الحليب السائل إلى الخليط حتى تحصلين على قوام الكريم المتماسك المميز ثم اسكبي الخليط على الكراميل مباشرا

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

1. اخفقي البيض بالخلاط الكهربائي جيدا ثم اضيفي اليها الفانيليا والسكر بالتدريج
2. اضيفي الحليب الى البيض واستمري في الخفق ثم اضيفي الزيت بالتدريج لمدة 5 دقائق
3. انخلي جميع المكونات الجافة معا جيدا (الدقيق-البيكنج بودر – الكاكاو البودر) ثم اضيفيها الى الخلاط الكهربائي
4. استمري في الخفق على السرعة المتوسطة لمدة 5 دقائق حتى يتجانس الخليط
5. اضيفي خليط الكيك الي القالب على الكريم كراميل بهدوء
6. ضعي القالب الذي بة كيكة قدرة قادر قي قالب أكبر مملوء بالماء الساخن على ارتفاع 5 سم تقريبا
7. ضعي القالبين في الفرن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة ساعة واحدة
8. نخرج القالب من الفرن ونتركه ليبرد ليصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم نضعه بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
9. نخرج الكيك من الثلاجة ثم نقلبه في طبق تقديم
10. قسمي كيكة قدرة قادر واستمتعي بالطعم الرائع  

يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل الكريم كراميل
طريقة عمل كيكة منها وفيها
طريقة عمل حلى الشمواه في 10 دقائق فقط