كيفية عمل شربات الكنافة

تعرفي في مقال اليوم على كيفية عمل شربات الكنافة خطوة بخطوة، الكنافة تعتبر الحلوى الأشهر في بلاد الشام ومصر خاصة في شهر رمضان الكريم ، الكنافة تصنع من خيوط العجين و السمن و المكسرات ثم يضاف إليها القطر أو الشربات اللذيذ.

ولأن الكنافة من الحلوى التي تقدم طوال  السنة ولديها طرق إعداد مختلفة حيث يمكن أن نحضر الكنافة  المصرية  بالكريمة و بالمكسرات و بالمانجو و بالقشطة والكنافة النابلسية ايضا سنرى بالخطوات و بالمقادير المضبوطة جدا طريقه مفصلة لعمل شربات او قطر كنافة في المنزل ايضا قدمنا لكى فى موقع طرق الطبخ العديد من الوصفات للحلويات مثل طريقه عمل الزلابيه التقليدية

كيفية عمل شربات الكنافة المظبوط بطريقة سهلة

الشربات أو السيرب للحلويات هو اللمسة الأخيرة السحرية التي تضيف المذاق الرائع الذي نحبه في الحلويات، لكن تعلم كيفية ضبط قوام الشربات هو السر في تحضير الحلويات الشرقية مثل الكنافة والجلاش والقطايف و البسبوسه ، وذلك لأن كل نوع من الحلوى له قوام مختلف فمثلا سيرب البسبوسة يكون خفيف و ساخن وسيرب القطايف يكون ثقيل وبارد أما طريقة تحضير شراب الكنافة فتعرفي إليها في السطور التالية

مكونات و مقادير  شربات الكنافة 

• كوب ونصف سكر أبيض نقي (350 جرام)
• عدد كوبين ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة كبيرة
• ملعقة من ماء الورد
• رشة  صغيرة  فانيليا

خطوات التحضير  شربات كنافة مناسب

1. في إناء عميق نضيف السكر الأبيض والماء ثم قومي بترك المكوّنات بدون تقليب
2. على نار متوسطة نضع الإناء يغلي
3. عند الغليان ضعي عصير الليمون و الفانيليا ونضع ماء الزهر إلى خليط المياه والسكر و نقلب المكونات بواسطة معلقة
4. و نجعل درجة النار هادئة ويتم ترك الخليط لمدة 10 دقائق على النار
5. إلى أن يكتسب القوام الثقيل
6. يتم وضع الشربات في وعاء آخر كبير ليبرد جيدا  بشكل أسرع
7. ثم نقوم بوضع الشربات على صينية الكنافه بمجرد خروجها من الفرن

يمكنك ايضا قراءة: شربات الكنافة ساخن ام بارد؟