بيستو صوص

أسهل طريقة تحضير بيستو صوص في المنزل

شوربات

بيستو صوص  Italian Pesto Sauce  الصوص الأخضر الإيطالي الجذاب بالريحان  الطازج، انتشرت مؤخراً أطباق المكرونة بالصوص الاخضر والأرز الأخضر وكثرت الأسئلة عن مصدر هذا اللون، لذلك اليوم نقدم لكِ واحد من أشهر الصوصات الايطالية المميزة والتي يمكن تحضيرها بمكونات مختلفة تعرفي عليها في السطور التالية مع أفكار مختلفة للوصفات التي تعتمد على البيستو صوص.

المكونات

مكونات تحضير صلصة البستو الإيطالية الكلاسيكية  بسيطة  من المطبخ 

  • كوب أوراق ريحان طازج fresh basil  
  • نصف كوب صنوبر (يمكن استبدال الصنوبر  بـ عين جمل (الجوز))
  • ثلاث فصوص ثوم
  • ربع كوب زيت زيتون olive  oil
  • معلقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون 
  • ربع كوب جبن  بارميزان مبشور

طريقة التحضير الأصلية

نوضح لكي الآن ألذ   طريقة عمل للبستو  سهلة  و مجرّبة  

  •  استخدم الخلاط  mixture   نضع  فيه أوراق الريحان الطازجة  والصنوبر  وزيت الزيتون بالتدريج  و نخلط جيداً
  • ثمّ  يتم  إضافة  الثوم و الجبن البارميزان  ونخلط   مرة  أخرى  حتى يصبح خليط  متجانس جدا 
  • أضف  الملح والفلفل  الأسود  وبذلك تكون قد حصلت على الصلصة الشهيرة  بيستو صوص

 يدخل صوص البستو في وصفات ايطالية رائعة  مختلفة حيث يتم  عمل معكرونة  بصوص البيستو و البيتزا  كما  يتم اضافته إلى الساندوتشات حيث يضفي نكهة إيطالي  رائعة وغيرها من الوصفات 

 السعرات  الحرارية لصوص البيستو حوالي 250 سعر لكل 60 جم وهو من أسهل الصوصات و  حسن  المذاق و مشهور  .

باستا  بالدجاج  والبيستو Pesto Pasta with Chicken

وصفة  مكرونة البستو مع الدجاج لذيذة للغاية نقدم إليك  الطريقة  مكتوبة وناجحة  ومضمونة   

 مع المقادير 

  •  250 غم من مكرونه  سباغيتي
  • معلقة كبيرة ملح 
  • كوب من صلصة البيستو
  • 300 غرام من شائح صدور الدجاج المشوية
  • كوبان من الطماطم المقطعة فقط

خطوات التحضير

  1. نقوم بسلق  المعكرونة  لمدة 8 دقائق في ماء ساخن مع الملح ومعلقة من الزيت ايضاً      
  2. نخلط الطماطم مع صوص البيستو في محضر الطعام
  3. ثم نضيف الصوص إلى المكرونة بعد تصفيتها من الماء ويتم التقليب على نار هادئة
  4. ثم نضع شرائح الدجاج واملكرونة في أطباق التقديم مع رشة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة 

يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل العدس الاصفر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *