طريقة عمل السحلب بالنشا

طريقة عمل السحلب بالنشا

وقت التحضير
10 دقيقه
عدد الأشخاص
2 شخص
السعرت الحرارية
240 كالوري

تعرف على طريقة تحضير مشروب السحلب بالنشا وهو مشروب شرق أوسطي رائع يتميز بالدفء والغني فقط كل ما تحتاجه في يوم بارد! تستخدم وصفة السحلب نشا الذرة ك حليب مكثف بدلاً من مسحوق السحلب التقليدي لسهولة الاستخدام ويستخدم ايضا لتكثيف المشروبات وإضفاء نكهة مميزة .

 في الأصل كان يضاف مسحوق السحلب بالنشا إلى الماء لكن في الوقت الحاضر اصبح الحليب أكثر شيوعًا ويصبح اغنى واجمل انه مشروب مثالي في يوم بارد  يتم تقديم هذا المشروب الكريمي الغني دافئًا ومغطى بالقرفة لتدفئتك

كما يمكنك اللعب بهذه الوصفة عن طريق ان تضبط حلاوته على زوقك وان تقرر بنفسك مدى سمك السحلب أو سماكته وتنوع في تزيين الكوب فوق السحلب بالنشا باضافة فوقها القرفة والمكسرات وما إلى ذلك

يمكنك أيضًا جعلها خالية من منتجات الألبان إذا كنت ترغب في ذلك باستخدام حليب اللوز على سبيل المثال انها رائعة للاطفال فهم يحبون هذه الوصفة جدا ونحن نحب ان يتناولها فهي غنية بالبروتين إذا قمنا بصنعها بالحليب وقمنا تزيينها بالمكسرات المطحونة

مقادير السحلب بالنشا

  • ½ كيلو من الحليب : استخدمية كامل الدسم
  • 3 ملاعق نشا كبيرة : استخدمي نشا الذرة
  • سكر : استخدمي السكر الابيض
  • رشة قرفة : مطحونة
  • رشة مكسرات : مطحونة

طريقة التحضير السحلب بالنشا

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ضعي السكر ثم اسكبي فوقه الحليب  ثم أضيفي نشا الذرة واخفقي حتى تمتزج المكونات بالكامل يجب التأكد من عدم وجود كتل من نشا الذرة قبل الانتقال إلى الخطوة التالية
  2. ضعيه على نار متوسطة إلى عالية واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار لمنع اى تكتلات قبلية حوالى ربع ساعة
  3. عندما يغلي الخليط وتبدأ الفقاعات بالتشكل على سطح السحلب، قومي بتهدئة الحرارة قليلاً واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى يصبح القوام سميكًا و ينضج النشا جيدا .
  4. اسكبيه في الأكواب، وقومي بتزيينه برشة القرفة او المكسرات إذا رغبت في ذلك واستمتعي بالدفء!

الملاحظات لعمل سحلب بالنشا مميز

  1.  من الأفضل استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على النكهة المثالية والغنية. لكن يمكنك استبداله ببدائل قليلة الدسم، أو حليب خالي من الألبان. فقط لاحظ أن كثافته يمكن أن تكون أرق قليلا و قد تحتاج إلى استخدام المزيد من نشا الذرة إذا كنت تستخدم الحليب قليل الدسم.
  2. لتكثيف الشراب يمكنك إضافة نشا الذرة فإنها  تعتمد الكمية المستخدمة على قوام السحلب الذي تبحث عنه ويمكنك تكثيفه اكثر اذا كنت تريد تناوله بالملعقة (كحلوى).
  3. اختياري ضيفي المكونات المختلفة لكن للحصول على نكهة شرق أوسطية رائعة يمكنك إضافة ماء زهر البرتقال وماء الورد.
  4. للتزيين يمكنك رش مسحوق القرفة فوق السحلب أو  تزيينها بالمكسرات المفرومة.
  5.  من الأفضل إضافة نشا الذرة أخيرًا. إذا قمت بإضافته أولاً ثم صببت الحليب فوقه، فسوف يلتصق بقاع الوعاء مما يجعل من الصعب خفق المكونات

يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع مثل المطاعم
طريقة عمل فرابتشينو كراميل
طريقة عمل هوت شوكليت دانكن

اختبري مهارتك في الطبخ معنا

وصفات اخري :
وصفات مشابهة أخري

اترك تعليقاً

تقييم الوصفه

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *