طريقة عمل المكرونة بالصلصة
سنتعرف اليوم على طريقة عمل المكرونة بالصلصة ولكن اولا يجب ان تعرفى ان المكرونة أو الباستا تعد من الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار و هناك العديد من طرق التحضير للمكرونة حيث يمكنك عملها بالصلصة الحمراء أو الصلصة البيضاء أو صوص البيستو الأخضر و بصوص الجبن الشيدر او المكرونة البشاميل وغيرها من الطرق الرائعة و الشهية التي يمكنك تقديمها لأسرتك على الغداء مع البطاطس المحمرة مع أي صنف من اللحوم.
محتويات المقال
أظهار
افضل طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء
نقدم طريقه عمل مكرونة بالصلصة الحمراء بوصفة شهية وسهلة لا تأخذ وقت أكثر من نصف ساعة تقريباً جميع المقادير و مكونات الوصفة متوفرة في المنزل
مقادير تحضير المكرونة بالصلصة الحمرا
- كيس 500 جم معكرونة بأي شكل تفضلينه ( قلم/بنا – اسباجيتي- إلخ)
- 500 جرام طماطم/ بندورة (نصف كيلو)
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- ملعقتان طعام معجون طماطم
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقه زعتر جاف
- زيت الزيتون أو أي زيت نباتي
- فلفل أخضر وأحمر رومى او حار حسب الرغبة
كيفية إعداد و طريقة عمل المكرونة بالصلصة الطماطم
- أولاً في إناء عميق به ماء ساخن ومعلقة من الملح يتم سلق المعكرونة لمدة 8 دقائق مع التقليب المستمر
- يتم فرم بصلة كبيرة في الكبة ثم في وعاء على النار نقوم بوضع الزيت و البصل المفروم و الزعتر مع التقليب حتى يكتسب لون ذهبي بعدها نضع فصوص الثوم المفرومة و نقلب جيداً المكونات
- قومي بتقطيع الطماطم بعد غسلها جيدا وضعيها في الخلاط مع نصف كمية الفلفل الحار او العادي مع كمية مناسبة من الماء
- أضيفي عصير الطماطم إلى البصل و قلبي ثم نترك الخليط على نار متوسطة إلى أن نحصل على قوام صلصة مناسب
- نضيف ملعقتين من معجون الطماطم الى الصلصة لتكتسب لون أحمر رائع ثم يضاف التوابل ( الملح والفلفل الأسود) وأي بهارات أخرى تفضلينها
- بعدها يتم إضافة المكرونة المسلوقة إلى الصلصة والتقليب جيداً وتترك على النار لمدة 5 دقائق ثم تقدم في الأطباق مع رشة من البقدونس وأي نوع لحم سواء الفراخ المشوية او البانيه او اللحم
بعد ان تعرفنا على طريقة عمل المكرونة بالصلصة يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل صلصة البيتزا
شارك هذا :
