طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة فى اقل من 15 دقيقة
15 دقيقه
4 شخص
285 كالوري
تمتاز عجينة البيتزا السريعة بأنها من المعجنات البسيطة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وتتوافر مكوناتها وأيضا تتميز عن العجينة الاصلية بقصر الوقت ولكن في هذه الوصفة ستجدين نفس مذاق وهشاشة البيتزا الاصلية ولكن في اقل من 15 دقيقة الذي يقدمها لكم موقع طرق الطبخ
محتويات المقال
أظهار
مقادير عجينة البيتزا السريعة
- كوبان ونصف من الدقيق (الطحين) : يمكن استخدام دقيق متعدد الاغراض او دقيق الخاص بالبيتزا
- كوب ونصف من الماء : يكون الماء الفاتر ليس بارد ولا ساخن حتى لا يفسد الخميرة
- ربع كوب من الزيت : يمكن استخدام زيت نباتى او زيت زيتون حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة (40 جرام تقريبا) : ان تكون خميرة فورية ليس نوع اخر
- ملعقة كبيرة حليب : الحليب المستخدم في هذه الوصفة هو الحليب البودرة
- نص ملعقة كبيرة سكر بودر : نصف معلقة صغيره جدا
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعة
- ضعي نصف كمية الدقيق مع الماء والخميرة والسكر والزيت واعجني جيدا حتى يتجانسوا و اتركيهم لمدة 10 دقائق
- اضيفي الكمية المتبقية من الدقيق مع الملح وإعجيني بيدك او باستخدام العجان لمدة 5 دقائق حتى تتماسك و تتشكل العجينة
- اتركي العجينة لمدة خمس دقائق في وعاء مدهون بالزيت وقومي بتغطيته حتى تتخمر العجينة
- شكلي العجينة علي شكل اربع كرات و ابدأي بفردهم على سطح منثور بالدقيق
- شكلي الكرات علي شكل دوائر ملائمة لحجم الصينية
- ادهني الصينية بقليل من الزيت حتي لا تلتصق بها العجينة وأضيفي لها الصلصة يمكنك معرفة طريقة عمل الصلصة من هنا
- اضيفي المكونات المفضلة لديك للحشو وادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 حتي تنضج وتحمر الأطراف
- تقدم ساخنة الى جانب البطاطس او بعض الصلصات المفضلة لديكم
ملاحظات
- كلما كانت جودة نوع الدقيق (الطحين) مناسبة للعجين كلما كانت العجينة أكثر طراوة اثناء العجن
- يجب اختبار الخميرة أولا على ماء دافئ حتى نتمكن من معرفة صلاحيتها
يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل بيتزا نابولي
طريقة عمل بيتزا ببروني
شارك هذا :
