طريقة تخليل الفجل
10 دقيقه
6 شخص
38 كالوري
إذا كنت من محبي المخللات والمقبلات التي توضع بجانب الاطعمة و الأطباق الرئيسية فإليك طريقة تخليل الفجل وهو من أكثر المخللات شهرة ويمكن تحضيرة في البيت بكل سهولة وبخطوات بسيطة جدا دون الحاجة إلى شراؤه من الخارج.
محتويات المقال
أظهار
طريقة تخليل الفجل
الفجل الطازج من النباتات التي تحتفظ بجودتها بعد تخليلها وتظل فترة طويلة دون أن تفسد و طريقة تخليل الفجل تختلف باختلاف كل شعب وثقافة واليوم سيقوم موقع طرق الطبخ بتعليمة أفضل طريقة تخليل الفجل بسهولة وبسرعة.
المكونات:
- فجل أحمر
- ملعقتان خل ابيض
- 4 ملاعق ملح كبيرة
- كوب ماء
- ملعقة كمون
- 4 فصوص ثوم
- 20 غرام فلفل حار
- 4 ورقات لورا
- ملعقتان زيت زيتون
خطوات التحضير:
- قشري حزمة الفجل ونظفيها جيدا بالسكين واغسليها جيدا بالماء.
- قطعي كل حبة فجل الى اربع اجزاء ثم احضري برطمان المخلل وضعي به الفجل.
- بين كل طبقة فجل ضعي اوراق اللورا والكمون والفلفل الحار والثوم وبعد ذلك نسكب فوقهم زيت الزيتون.
- اسكبي ماء وملح وخل على الفجل حتى يمتلأ البرطمان ويغطى الفجل بالكامل ثم اغلقي البرطمان باحكام، واتركيه في الثلاجة لفترة اسبوعيين على الاقل.
للمزيد: طريقة عمل مخلل الهالبينو، طريقة عمل مخلل الملفوف
ملاحظات لتخليل الفجل:
- ننصحك بأن تقومي بإذابة الملح في الماء قبل سكبه على الفجل.
- بعد الانتهاء من وضع الفجل والمكونات في البرطمان اضغيهم جيدا حتى تزيلي منهم اي فراغات ولا تفتحي البرطمان قبل اسبوع او اكثر.
فوائد مخلل الفجل الاحمر:
- الفجل الاحمر يساعد على تقليل وعلاج الالتهابات التي تصيب الحقل
- تعلم طريقة تخليل الفجل واستمتعي بفوائده وقدرته على ازالة السموم من جسم الانسان.
- يعمل مخلل الفجل على تحسين صحة جهازك الهضمي.
شارك هذا :
