طريقة عمل أجنحة الدجاج في الفرن
أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن إليك وصفة أجنحة الدجاج ا اللذيذة والتي من السهل جدًا صنعها في المنزل و بمكونات بسيطة ولا تحتاج منك اي خيرة فقط اتبعي الوصفة بحرص و ستحصلين على نتيجة مذهلة , اكتسبت أجنحة الدجاج مكانة خاصة في قلوبنا باعتبارها المقبلات أو الطبق الرئيسي الشهى الذي لا يمكن الاستغناء عنه
في حين أن هناك طرق لا حصر لها لصنع أجنحة الدجاج، فإن خبزها مع الصلصة الغنية والعديد من الصوصات الغنية مثل الرانش او الكاتشب او صوص البافلو الذي يعتبر لدي كان إحدى الطرق المفضلة لدينا للاستمتاع بالدجاج وطعم أجنحته المميز , اصنعي أجنحة الدجاج كمقبلات أو طبق رئيسي، وأعدك أنها ستحظى بإعجاب كل من يتناولها
أولاً، دعونا نتحدث عن التتبيلة اللذيذة لأجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن يكمن مفتاح طعم الأجنحة المليئة بالنكهة في التتبيلة والتوابل. يتكون من صلصة الصويا الثوم وفلفل سيتشوان المطحون والفلفل الأسود التتبيلة المثالية المليئة بالكثير من نكهة الصلصة و تعتبر هذه أهم خطوة اما عن الصلصة التي تعطي طعم مميز في هي ايضا لها طريقة خاصة في صنعها سنعدها سويا في هذه المقالة
تختلف الأجنحة المخبوزة عن الاجنحة المقرمشة في عدة اشياء اهمها ان اجنحة الدجاج المصنوعة بالفرن يكون لها طعم تتبيلة قوى الي جانب انها تحتوى على صلصة تجعلك تستغني عن الصوصات التي يمكن أن تعزز الطعم بها و تعتبر صحية أكثر من الاجنحة المقلية و تعتبر مفيدة لنظامك الغذائي لاحتوائها على سعرات حرارية أقل من الاجنحة المقرمشة
و الان هي بنا نعد أجنحة دجاج مقرمشة حقا وشهية ايضا
مقادير أجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن
- أجنحة الدجاج : 1 كيلو من أجنحة الدجاج المنظفة جيدا
- الخل : 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس جيدا
- الصلصة : 4 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة او الباردة حسب الرغبة
- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بالسكين
- عسل نحل : 2 ملعقة كبيرة من العسل الابيض
التوابل
- 2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسودة
- ½ ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج البودر
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب سنبدأ بصنع التتبيلة المميزة حقا و نغمر بها الدجاج
- ضعي في الإناء كلا من الخل و زيت الزيتون و التوابل و الصلصة و العسل ثم اضيفي اليها اجنحة الدجاج
- قلبي مكونات التتبيلة جيدا معا حتى تمتزج جيدا وتصبح ذو قوام كثيف
- ضعي أجنحة الدجاج داخل التتبيلة و قلبيه جيدا حتى تتغطى تماما بالتتبيلة ثم اتركيها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة
- في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 180 صفي اجنحة الدجاج من التتبيلة ثم ضعي اجنحة الدجاج في صينية مدهونة بالزيت و ضعيها على الرف الاوسط لمدة 30 دقيقة
- اخرجي الصينية من الفرن و ندهنها مرة اخرى بالتتبيلة ثم اعيديها تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى تتحمر جيدا
- عندما تحصلين علي اللون الاحمر الداكن المميز مع السطح المقرمش اخرجي الدجاج واستمتعي بالذ طبق لكى و لأسرتك
يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل أجنحة الدجاج من بيتزا هت
طريقة عمل ديناميت الدجاج
طريقة عمل أفخاذ دجاج
ملاحظات
- يفضل أن توضع التتبيلة لمدة اكتر من ساعتين حتى تحصلين على طعم مميز
- يجب ان يكون الزيت غزير و يغطي الأجنحة تماما حتى تنضج كلها معا
- يمكنك الاستغناء عن خطوة الماء المثلج و لكن لتكوين قشرة سميكة يمكنك إعادة الاجنحة الى التتبيلة ثم تغطيتها بالطحين مرة أخرى
- إذا كنت تحضر هذا الطبق للأطفال، فاستبدل حبوب فلفل سيتشوان المطحونة بتوابل الخمس بهارات بدلاً من ذلك.يمكن إضافة الفلفل الحار او توابل الشطة إلى المزيج لأولئك الذين يفضلون الطعم الحار
