طريقة عمل السمبوسة بالجبنة
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة، السمبوسة بالجبنة من الأطباق الخفيفة التي يفضلها الكثير من الناس بإختلاف الأعمار من الكبار والصغار لأن لها مذاق رائع وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
محتويات المقال
أظهار
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة
يوجد العديد من الحشوات للسمبوسة فيمكنك حشوها بالحم المفروم أو الجبنة و البطاطا مع الخضار والسبانج ولكن سنقدم في هذا المقال طريقة عمل السمبوسة بالجبنة الخطوات التالية:
مكونات عمل سمبوسة بالجبنة:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض
- 100 غرام من الزبدة الذائبة
- بيضة واحدة
- رشة من الملح
- ربع كوب من ماء دافئ
مكونات حشوة السمبوسة بالجبنة:
- 100 غرام جبنة الفيتا البمهروسة
- 100 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
- نصف كوب بصل أخضر مفروم
- بصلة واحدة مفرومة
- كوب واحد من الذرة الحلوة المعلبة الصفراء
طريقة عمل عجينة السمبوسة بالجبنة:
- أحضري إناء وضعي به البيضه والملح والزيت والدقيق الأبيض ثم نضيف الماء ونخلطهم مع بعضهم حتى تصبح العجينة متماسكة.
- قومي بتغطية العجينة لمدة من الوقت لا تقل عن ساعة واحدة حتى تختمر.
طريقة تحضير حشوة السمبوسة بالجبنة:
- احضري مقلاة وضعيها على النار وتكون متوسطة ليست عالية ثم ضعي بها البصل واستمري في التقليب حتى يتغير لونه.
- ضعي الذرة الحلوة الصفراء والبصل الأخضر ثم قلبي جيدًا حتى يتجانسا.
- نرفع خليط الحشوة من على النار و نتركه جانباً لمدة من الوقت تصل إلى 10 دقائق.
- أحضري وعاء آخر وضعي به خليط الحشوة ثم أضيفي له الجبنة الفيتا والجبنة الموزاريلا ثم استمري في التقليب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- افردي العجينة وقسميها إلى قطع تكون على شكل دائرة بإستخدام القطاعة أو كوب.
- أضيفي بكل قطعة من القطع ما لا يقل عن ملعقتين كبيرتان من خليط الحشوة ثم نقوم بطويها على شكل مثلث وكرري هذة الخطوة مع الكمية المتبقية.
- احضري المقلاة وضعي بها الزيت على نار تكون حرارتها عالية، ثم ضعي بها قطع السمبوسك حتى يصبح لونها لون ذهبي.
- اخرجي قطع السمبوسك بالجبنة من الزيت وضعيها على طبق ويكون أسفلة محارم ورقية لإمتصاص الزيت.
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة والنعناع
طريقه أخرى للسمبوسة بطعم الجبنة بالنعناع تعطي قيمة طيبة لطعم السمبوسة وطريقة تحضيرها.
مكونات سمبوسة الجبنة والنعناع:
- 12 قطعة من عجينة السمبوسة الجاهزة
- 4 ملاعق كبيرة من الجبنة البيضاء
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
- حبة واحدة من البندورة المفرومة
- ملعقة واحدة صغيرة من النعناع الجاف
- ملعقة واحدة كبيرة زيت ذرة للحشوة
- 4 كوب زيت نباتى للقلي
طريقة عمل السمبوسة بالجبنة والنعناع:
- أحضري إناء وضعي به الجبنة البيضاء والبندورة و جبن الموزاريلا والنعناع والزيت و نخلط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي ملعقة واحدة من خليط الحشوة على كل شريحة من شرائح السمبوسة المتاحة وقومي بلفها على شكل مثلث.
- احضري مقلاة بها زيت على درجة حرارة عالية وضعى بها قطع سمبوسة الجبنة بالنعناع واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- أخرجي السمبوسة من الزيت ثم ضعيها على محارم من الورق حتى تمتص الزيت.
وهكذا نكون قد تعلمنا طريقة عمل السمبوسك أو السمبوسة بالجبنة و حشو السمبوسة بالجبن واستمتع
يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل حشوة سمبوسة جبنة الفيتا
شارك هذا :
