Name: طريقة عمل الملوخية الخضراء
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: مصرية
Ingredients: ربطة من الملوخيه : استخدمي ملوخية طازجة; فصوص من الثوم : مهروس جيدا وطازج; 3 أكواب من مرقة : استخدمي مرقة الدجاج; زيت : استخدمي زيت نباتي; ملح : الكمية حسب الرغبة; فلفل أسود : الكمية حسب الرغبة

الملوخية الخضراء هي من المقبلات المشهورة جدا في المطبخ المصري و العربي و تندرج تحت قائمة أكلات شعبية مصرية ومن اهمهم ايضا فهي وجبة مفضلة للجميع ويعود أصلها إلى مصر القديمة وهي من الوصفات الغنية بالمعادن والفوائد الصحية ويمكنك تقديم بجانبها الارز والدجاج المحمر

أيضا يوجد ملوخية ناشفة و مجمدة وكل منهم لها طريقة عمل نوضحها لك خلال مقالات قادمة

محتويات المقال أظهار

مكونات الملوخية الخضراء

ربطة من الملوخيه : استخدمي ملوخية طازجة
فصوص من الثوم : مهروس جيدا وطازج
3 أكواب من مرقة : استخدمي مرقة الدجاج
زيت : استخدمي زيت نباتي
ملح : الكمية حسب الرغبة
فلفل أسود : الكمية حسب الرغبة

طريقة تحضير الملوخية الخضراء

أحضري ربطة الملوخية وخذى منها الأوراق فقط ثم اغسليها جيدا ثم اتركيها حتى تجف
بعد أن تجف قومي بفرمها جيدا
ثم احضري وعاء على النار وضعي فيه المرقة واتركيها حتى تغلي
ضعي فيها الملوخية مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة
احضري مقلاة وضعي بها زيت والثوم والملح والفلفل مع التقليب حتى يذبل الثوم
ثم خذى قدر من الملوخية وضعيه في المقلاة ثم ضعيهم في الوعاء الذي يوجد فيه الملوخية وقلبي لمدة دقيقتين والان اصبحت جاهزة