طريقة عمل المنتو الكذاب

المنتو الكذاب من أشهر المعجنات التي يتم تحضيرها بالمطابخ العربية ،وتتميز هذة الوجبة بمذاقها المميز وقوامها الفريد الهش،المنتو الكذاب يحتوي علي قيم غذائية كبيرة لإحتوائه علي اللحوم التي تحتوي علي نسب كبيرة من البروتينات التي تحافظ علي صحة الجسم.

طريقة عمل المنتو الكذاب

المنتو يوجد في المطابخ العربيّة وهو طبق لذيذ وصحي دخل إلى المطابخ العربية من المغتربين الباكستانيين والافغان، وهذا الطبق يُسمّى عندهم باسم “مانتيش” في المطبخ الشركسي التقليدي. يحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، كالبروتينات والفيتامينات، ويحتوي على قليل من السعرات الحرارية. كما أنه سهل التحضير وتتوفر جميع مكوّناته بسهولة. لذلك، يعد هذا الطبق خيارًا صحيًا ولذيذًا يستحق التجربة. تابعي طريقة عمل المنتو الكذاب بمكوناته وطريقة تحضيره البسيطة والسهلة والمتوفره في كل بيت.

المكونات:

1. نصف كيلو عجينة سمبوسة مورقة
2. 500 جرام من اللحم المفروم
3. بصلة واحدة مفرومة
4. فلفل أسود
5. ملح
6. كمون ( حسب رغبتك )
7. حبة واحدة من الفلفل الأخضر
8. بصلة واحدة مقطعة شرائح
9. نصف كيلو من الطماطم المعصورة
10. 3 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمي
11. مكعب واحد من مرق الدجاج ( حسب رغبتك )
12. عبوة واحدة من القشطة

طريقة التحضير:

1. أحضري قدر وضعي به البصل المفروم واللحم وعصير الطماطم والبهارات ومكعب مرق الدجاج وحركي المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج.
2. قومي بتقسيم العجينة المورقة إلي نصفين ثم اقطعيها من المنتصف ثم ضعي الحشو ويتم لفه علي شكل أصابع.
3. أحضري صينية بايركس ثم ضعي بها البصل المفروم والفلفل الأخضر ثم توضع أصابع المنتو.
4. أحضري قدر آخر واخلطي به الجبنة والقشطة مع كمية قليلة من الماء ثم ضعي عليها أصابع المنتو.
5. ضعي صينية المنتو بالفرن المسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة لمدة من الوقت تصل نصف ساعة حتي يتحول لون الوجه الي اللون الذهبي.

للمزيد: طريقة عمل السمبوسة بالجبنة، طريقة عمل سمبوسة هندية الأصلية