طريقة عمل بسكوت مالح

طريقة عمل بسكوت مالح ، وهو يعتبر أحد المقرمشات الشهية واللذيذة والتي يستمتع بها الكثير من الناس، والبسكويت يوجد له انواع كثيرة مختلفة عرضنا منها البعض من قبل مثل بسكوت العيد وبسكوت النشادر وبسكوت بالموز.

طريقة عمل بسكوت مالح

بسكوت مالح، هو نوع من انواع المخبوزات الخفيفة التي تستخدم غالبًا بجانب المقبلات المحتويه على الجبن واللبنة او غيرها من الوصفات التي تقدم كسناكس خفيفة.

المكونات:

1. 2 كوب دقيق أبيض
2. نصف كوب حليب سائل
3. ملعقة واحدة صغيرة من الملح
4. ملعقة واحدة كبيرة من السكر البودرة
5. ملعقة واحدة كبيرة من البكينج باودر
6. 150 جرام زبدة
7. بيضة واحدة
8. رشة واحدة من الملح
9. ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتى

طريقة تحضير بسكوت مالح:

• أحضري مقلاة علي النار وضعي بها الزبدة حتي تذوب.
• ضعي على الزبدة السكر والبكينج باودر والدقيق مع ملعقة ملح.
• اخفقي المكونات مع بعضها بإستخدام المضرب الكهربائى.
• ضيفي الحليب السائل وقلبي حتي تحصلي علي عجينة متماسكة.
• ضعي العجينة بقدر ثم قومي بتغطيتها بكيس نايلون ثم ضعيه بالثلاجة لمدة من الوقت تصل الي ساعة.
• اخرجي العجينة بعد مرور ساعة ثم افرديها بإستخدام الشوبك حتي تحصلي علي عجينة سميكة.
• قطعي العجينة إلي مربعات متساوية عن طريق استخدام السكينة ثم نصع ثقب بالمربعات بإستخدام عود من أعواد الثقاب بشكل مرتب وليس عشوائى.
• أحضري صينية مدهونة بالزيت النباتي وضعي بها البسكويت.
• قومي بدهن وجه البسكوت باستخدام فرشاة طعام ببيضه مخفوقه مع رشة ملح وكميه قليلة من الزيت النباتي.
• ضعي الصينية بفرن علي درجة حرارة 280 درجة وتترك لمدة 25 دقيقة حتي يتغير لون البسكويت الي اللون الذهبي.
• اخرجي الصينية جانباً حتي تبرد بشكل جيد.
• ضعي البسكويت المالح فى أطباق التقديم وبألف هناء.