طريقة عمل مخلل الخيار السوري
10 دقيقه
4 شخص
10.5 كالوري
طريقة عمل مخلل الخيار السوري!..يعتبر مخلل الخيار السورى من المقبلات التي تنتشر في الموائد العربية ويقدم مخلل الخيار بجانب العديد من الوجبات السريعة مثل البرجر والشاورما لأنها تدخل طعم مميز علي الوجبات ويختلف طريقة تحضيرة من مكان لمكان آخر وفي هذا المقال سنوضح لكم أفضل طريقة تحضير مخلل الخيار السوري.
محتويات المقال
أظهار
طريقة عمل مخلل الخيار السوري
تابعي طريقة عمل مخلل الخيار السوري بخطوات سهلة وبسيطة مع موقع طرق طبخ.
المكونات:
- 1 كيلو من الخيار الطازج صغيرالحجم
- 8 فص من الثوم المقشر
- 3 ملاعق كبيرة من الملح الصخري
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر
- مياه حسب الحاجة
- برطمان زجاجي
طريقة التحضير:
- ضعي الخيار في برطمان زجاجي بعد عمل شق في كل حبة من الخيار.
- قومي بتقطيع كل فص من الثوم الي نصفين وضعيه مع الخيار.
- ضعي الملح والسكر والماء في قدر ثم اخلطي المكونات مع بعضها جيداً حتي يذوب الملح.
- ضعي الخليط فوق الخيار.
- اغلقي البرطمان بشكل جيد ثم يوضع في مكان بعيد عن الرطوبة أو الشمس.
يمكنك ايضا قراءة:طريقة تخليل الفجل
نصائح اتبعها في طريقة عمل مخلل الخيار السوري
- ضعي السكر مع مخلل الخيار حيث انه يجعله مقرمش ولا يتلف بشكل سريع.
- قومي بوضع كمية من الزيت مع مخلل الخيار فهذا يجعلة صالح لفترة كبيرة.
- انتبهي الي عمل شقوق بمخلل الخيار فهذا يضمن لكي وصول محلول المياه الي جميع الآجزاء الموجودة بحبات الخيار.
- يجب عليك اثناء الحفظ وضعه في مكان بعيد عن الرطوبة وبعيد عن الشمس.
- يجب عليكي إخراج أي كمية من الهواء من داخل البرطمان المخصص لحفظ مخلل الخيار لأن هذا يساعد علي عدم تلف الخيار بشكل سريع.
شارك هذا :
