طريقة عمل مخلل الهالبينو

مخلل الهالبينو من المخللات الشهية مثل مخلل الملفوف التي يفضلها الكثير ممن يحبون المخلل لأنه يتميز بطعم ومذاق مميز، تابعي المقالة وتعلمي طريقة تحضير مخلل الهالبينو اللذيذ في المنزل.

طريقة عمل مخلل الهالبينو

يعد مخلل الهاليبينو من المقبلات اللذيذة والشهية في المطبخ الهندي، لأن الهاليبنو من المقبلات التي تضيف نكهه مميزة على الطعام وصار مشهور جدا في المطبخ العربي وانتشر بشكل واسع.

المكونات:

1. ثلاث أرباع كوب من الماء
2. ثلاث أرباع كوب كبير من الخل الأبيض
3. 3 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
4. ملعقة واحدة كبيرة من ملح الطعام
5. فص ثوم واحد كبير مهروس
6. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو
7. 10 حبات من الفلفل الهالبينو الحار المقطع الي حلقات

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء علي نار عالية ثم ضعي به الخل والمار والسكر والملح والثوم والأوريجانو.
• اتركي المزيج علي النار حتي يغلي ثم ضعي فلفل الهالبينو واستمري في التقليب.
• ارفعي الوعاء من علي النار ثم يترك جانباً يبرد لمدة من الوقت تصل الي 10 دقائق.
• ضعي حلقات الهالبينو داخل برطمان يكون محكم الغلق ثم ضعي عليه مزيج الخل والماء ثم يوضع بالثلاجة.

سر نجاح مخلل الهالبينو:

• ضعي السكر مع ماء التخليل الذي يعطي طعم رائع ومختلف.

فوائد الهالبينو:

• الهالبينو يعالج التهاب المفاصل.
• يقلل من نسبة الإصابة بالسرطان.
• يساعد في معالجة إحتقان الأنف.
• يقوم بتنظيم ضغط الدم ويمنع إحتباس السوائل.
• يساعد علي تقليل الوزن حيث ان سعراته الحرارية قليلة.

السعرات الحرارية في مخلل الهالبينو:ٍ

• يحتوي 100 جرام من الهاليبينو على 19.6 سعر حراري

للمزيد من وصفات المخللات:طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي