طريقة تحضير بديل حليب نستله ب 3 طرق مختلفة

يعتبر حليب نستلة من أهم المكونات الضرورية لتحضير الحلويات السريعة والشهية إضافة إلى بعض المشروبات ويمكن أيضا إعداد به الحلوى الأمنة لأطفالك واليوم نقدم لكي اسهل طريقة لإعداد الحليب المحلى المكثف بطرق سهلة وبسيطة ويمكن تنفيذها بأقل إمكانيات و اسرع وقت

بديل حليب نستله الاصلى

في هذه الطريقة سنعلمك إعداد بديل حليب نستله بنفس طعم وقوام حليب نستله الأصلي من خلال موقع طرق الطبخ

المقادير

• 2 كوب من الحليب : يكون الحليب كامل الدسم
• 1 كوب من السكر : يجب طحن السكر حتى يصبح سكر بودر حتى يتجانس مع المكونات بسهولة
• ½ كوب من الحليب : هنا الحليب يكون بودر كامل الدسم
• 4 ملعقة كبيرة من الزبدة : يساعد على تماسك المكونات حتى يصبح القوام مناسب
• ملعقة صغيرة من الفانيلا : يمكنك استخدام فانليليا السائلة او 2 ظرف من الفانيلا البودر

طريقة التحضير :

1-     في قدر مناسب نضع الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
2-    اضيفي السكر الى الحليب وقلبيه جيدا حتى يذوب السكر تماما
3-    أضيفي الحليب البودرة الي القدر واستمري في التقليب السريع لمنع أي تكتلات ويفضل استخدام المضرب الكهربائي على أعلى سرعة لمدة 5 دقائق
4-    اضيفي الزبدة و الفانيلا الي الخليط وضعيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في الغليان مع التقليب المستمر
5-    نلاحظ ان الحليب بدأ في التكثف و يأخذ القوام المتماسك قليلا اتركيه ليبرد ويزداد تكثف ثم خزينة في وعاء زجاجي مناسب و اصبح الان بديل حليب نستله بنفس الطعم و المواصفات

بديل حليب نستله عن طريق كريمة الخفق

يمكن أيضا إعداد بديل حليب نستله عن طريق الكريمة الثقيلة او كريمة الخفق لتضيف له طعم خاص مماثل للأصل

المقادير

• 2 كوب من الحليب : يكون الحليب كامل الدسم
• ½ كوب من السكر : يجب طحن السكر حتى يصبح سكر بودر حتى يتجانس مع المكونات بسهولة
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة / كريمة الخفق : يمكنك عمل الكريمة فى المنزل كما ذكرنا الطريقة فى مقالة سابقة او شرائها من المتجر
• رشة صغيرة من الملح الخشن : يكون الملح خشن لان فوائدة كثيرة
• ملعقة صغيرة من الفانيلا : يمكنك استخدام فانليليا السائلة او 2 ظرف من الفانيلا البودر

طريقة التحضير

1- على نار متوسطة ضعي الحليب والكريمة والسكر وقلبيه جيدا معا ثم اتركية
2- حركيه بين الحين والاخر الى ان يبداء في الغليان بعد مدة 10 دقائق تقريبا
3- نخفض درجة الحرارة تماما ونبدأ في التقليب المستمر لمدة 10 دقائق حتى يبدأ يتكثف الخليط
4- نتركه يغلي حتى تختفي الرغوة ويتبقى الحليب المكثف فقط حوالي 1 كوب ونصف
5- نضع الخليط في وعاء محكم الغلق حتى لا يتبخر ويتم تخزينه بعد أن يصل إلى درجة حرارة الغرفة  

بديل حليب نستله بالقشطة

يمكن أيضا إعداد حليب نستله عن طريق القشطة المعلبة و تعتبر أحد أشهر الطرق لإعداد الحليب المحلى المكثف بطريقة سهلة

المقادير

• 2 علبة من القشطة المعلبة : يمكنك شرائها من المتجر والقشطة فى هذه الوصفة تساعد على تماسك القوام
• 2 كوب من الحليب : يكون الحليب كامل الدسم
• 1 كوب من السكر : يجب طحن السكر حتى يصبح سكر بودر حتى يتجانس مع المكونات بسهولة
• ملعقة صغيرة من الفانيلا : يمكنك استخدام فانليليا السائلة او 2 ظرف من الفانيلا البودر

طريقة التحضير

1- اسكبي جميع المكونات داخل الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدا لمدة 5 دقائق
2- ضعي الخليط في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يبدأ في الغليان
3- اخفضي النار تماما واستمري بالتقليب حتى تحصلي على قوام كثيف
4- ضعي الخليط في اناء زجاجي محكم الغلق وخزينة بعد ان يصل الى درجة حرارة الغرفة

ملاحظات

1- لجعل هذه الوصفات خالية من السكر و مناسبة للدايت ومرضي السكر يمكنك استبدال السكر بمحلى آخر تفضيلية مثل العسل او نوع سكر امن  
2- التقليب المستمر شيء مهم للحصول على الكثافة التي ترديها
3- يمكن تجميد الحليب في الفريزر لمدة 3 أشهر على حد اقصي ولكن يجب تركه حتي يصل الي درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام

يمكنك ايضا قراءة:
   ما هو بديل كريمة الطبخ
بديل الزيت في الكيك