طريقة عمل الكفتة المصرية

طريقة عمل الكفتة المصرية

وقت التحضير
30 دقيقه
عدد الأشخاص
4 شخص
السعرت الحرارية
476 كالوري

تعرف على طريقة عمل الكفتة المصرية، وهي من الآكلات التي تفضل تحضيرها ربة الأسرة لسهولة تحضيرها وتعتبر أكلة الكفتة المصرية من الوجبات الشهية بالمطبخ المصرى وتتميز بمذاق لذيذ وشهي وتحتوي علي العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.

طريقة عمل الكفتة المصرية

تابعي معنا في المقالة الآتية طريقة عمل الكفتة المصرية بخطوات سهلة وسريعة وتمتاز تلك الخطوات بنتائج طعم أكثر من رائع وتقدم الوجبة إلي 4 أشخاص.

مكونات عمل الكفتة المصرية:

  1. كيلو غرام واحد من اللحم المفروم
  2. 2 حبة من البصل مفرومة فرماً ناعماً
  3. 4 حبات من الطماطم المفرومة
  4. 3 ملاعق من السمن
  5. باقه واحدة من البقدونس المفروم
  6. 3 كوب من الأرز المطحون
  7. ربع كوب من الشبت
  8. ربع كوب كزبرة مفرومة
  9. رشة من الملح
  10. رشة واحدة من الفلفل الأسود المطحون
  11. رشة واحدة من الكمون
  12. 4 فصوص من الثوم

طريقة تحضير الكفتة المصرية:

  • احضري قدر كبير الحجم وضعي به اللحم والبقدونس والطماطم والبصل والأرز المطحون و الكزبرة والثوم والشبت واخلطيم مع بعضهم حتي تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
  • ضعي علي المكونات الملح والفلفل الأسود المطحون والكمون ثم ضيفي السمن.
  • قومي بخلط المقادير مع بعضها حتي تتجانس بشكل جيد.
  • قومي بتشكيل الكفتة المصرية إلي أصابع عن طرية بيديك.
  • أحضري صينية الفرن وادهينيها بالقليل من الزيت ثم ضعي بها أصابع الكفتة.
  • أدخلي الصينية الفرن حتي تنضج لمدة من الوقت تصل إلي 25 دقيقة.

أسرار نجاح الكفتة المصرية

أسرار نجاح الكفتة المصرية

1. اختيار قطعة لحم صغيرة الحجم، حتى تنضج بسرعة وتصبح جاهزة للشواء.

2. إضافة قطعة من الدهن للحم عند فرمه، وذلك للحفاظ على طراوة اللحم ومنعه من الجفاف والتصلب بعد الشواء.

3. استخدام تفل البصل بدون ماء، وذلك عن طريق فرم البصل جيدًا وعصره قبل إضافته إلى اللحمة، حتى تتماسك الكفتة ولا تتساقط من السيخ عند تشكيلها.

4. دعك اللحم جيدًا مع باقي المكونات والبهارات، حتى تتجانس النكهات وتصبح الكفتة متماسكة ولذيذة.

باستخدام هذه الأسرار، تلك هي طريقة عمل الكفتة المصرية مشوية لذيذة وناجحة.

يمكنك ايضا قراءة: طريقة عمل فراخ مشوية بالخضار

اختبري مهارتك في الطبخ معنا

وصفات اخري :
وصفات مشابهة أخري

اترك تعليقاً

تقييم الوصفه

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *