طريقة عمل النمورة

طريقة عمل النمورة: وصفة سهلة وسريعة

شاهدي طريقة عمل النمورة وصفة حلوى سورية بسيطة  وسهلة التحضير  يتم إعدادها باستخدام السميد و السُكَّر والسمن و بعض المقادير الأخرى اكتشفيها في المقال اليوم

طريقة عمل النمورة السورية في المنزل

طريقة عمل النمورة هى واحدة من الحلويات التي تشتهر بها  بلاد الشام و تعتبر من أسهل الوصفات تشبه البسبوسة و الهريسة المصرية لكنها تختلف في بعض التفاصيل.

مقادير التحضير لعمل نمورة لذيذة

  • ثلاثة أكواب سميد
  •  كوب سمن كبير
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
  •  كوب زبادي
  • ونصف كوب سكر ناعم
  •  كوب جوز هند ناعم
  •  معلقة صغيرة من البيكنج باودر
  • نصف ملعقه صغيره بيكربونات صودا
  • معلقتين كبيرة ماء ورد
  • ملعقتان كبيرتان ماء زهر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  •  كوب لوز

للقطر:

  • كأسان سكر
  •  كوب ماء
  •  ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة ماء الورد
  •  ملعقة كبيرة ماء الزهر

كيفية إعداد النموره

  1. في مقلاة على نار متوسطة  يتم وضع السمنة والزبدة حتى يذوبان
  2. في وعاء العجان قومي بإضافة السميد وإضافة خليط الزبدة و السمن الذي تم تحضيره في الخطوة السابقة واخلطيهم بالسميد  جيداً لمدة دقيقة أو دقيقتين بحيث تتجانس  المكوّنات جيدًا 
  3. بعدها نضع  السكر و الزبادي  وجوز الهند والبيكنغ بودر ونضع الملح و بيكربونات الصودا وماء الزهر والورد ثم يخلط لمدة خمس دقائق 
  4. بعدها أحضري صينية فرن متوسطة الحجم وقومي بدهنها بطبقة من الزبد والزيت وضعي المكونات المعدة فيها ثم قطعي الخليط إلى مربعات متساوية ونضيف إليه حبات اللوز 
  5. بعدها ضعي الصينية في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة أو نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون
  6. يتم تحضير القطر في قدر عميق على النار نضيف الماء والسكر نقلب ونترك  المزيج حتى يغلي ثمّ  أضيفي الليمون  وماء الزهر والورد واتركيه 5 دقائق أخرى ثم يرفع من على النار
  7. أخرجي الصينية من الفرن و اسكبي عليها القطر الساخن ثم تترك حتى تبرد وتوضع بعدها في أطباق التقديم.

اختبري مهارتك في الطبخ معنا

وصفات اخري :
وصفات مشابهة أخري

اترك تعليقاً

تقييم الوصفه

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *