أشهي 10 وصفات غداء سريعة وسهلة للمغتربين

وصفات غداء سريعة حديث هذه المقالة لقد حان الوقت أن نتوقف عن وصف وجبة الغداء على انها صعبة و مكلفة وتستغرق وقت طويل نتوقف أيضا عن تجاهلها باعتبار ان وجبة الإفطار تأخذ لقب أهم وجبة في اليوم ثم ننشغل بعملنا و اشغالنا وإذا أردنا بذل ما في وسعنا فستكون وجبة العشاء ولكن مع معرفة افضل وصفات غداء سريعة يمكنك نسيان ذلك

ولكن ماذا عن الغذاء فهي الوجبة التي تمنحنا دفعة منتصف النهار التي نحتاجها لاستكمال اليوم والغداء هو الوقت المناسب لتخفيف الضغط إذا كنت في عملك او ذهبت الى المشي بالخارج أو الضحك مع زملائك والانتظار في طابور طويل وهذا يحتاج المزيد من الطاقة والنشاط لتخفيف العبء عن جسدك قليلا ومواصلة السير والتركيز أكثر في اعمالنا سنتعرف علي اهم وصفات غداء سريعة

ومع ذلك ليس عليك قضاء أيام الاجازة او قضاء وقت طويل في تحضير الغداء ففي هذا الموضوع سوف نرشح لك اهم وصفات الغداء السريعة واللذيذة والصحية طوال أيام الأسبوع كما يمكنك تحضير وجبات غداء للعمل دون ان تقتل نفسك لطهيها في الليلة السابقة او حتى في الصبح قبل الدوام لذلك سميت وصفات غداء سريعة لسهولة طهيها و تحضيرها

سلطة الدجاج بالمكرونة من اهم وصفات غداء سريعة

بالنسبة لهذه الوصفة أخذنا كل ما أحببناه في السلطة الكلاسيكية واضفنا اليها المكرونة والنتيجة هي سلطة المعكرونة التي ليست فقط لذيذة ومشبعة ولكنها مقرمشة ومنعشة وغير تقليدية هي بنا نعد افضل وصفات غداء سريعة

المقادير

• كيس معكرونة حوالي 400 جرام
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الصويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة من المسترد
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز
• رشة من السكر
• خس مقطع
• 1 حبة من طماطم
• ½ كوب من جبن البارميزان المبشور
• ½ رغيف خبز محمص
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

طريقة التحضير

1. في وعاء من الماء المغلي المملح قم بطهي المعكرونة وفقا للتوجيهات المكتوبة على العبوة حتى تنضج وتنقل في المصفى حتى تتوقف عن التسوية
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخني الزيت ونضع الفراخ ونضيف عليها التوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود والثوم البودر و نطهيها حتى يتغير لونها للون الذهبي على كل جانب ثم اتركيها لكي ترتاح ثم قطعيها قطع صغيرة حسب الرغبة
3. اضيفي الطماطم والخبز المحمص الى وعاء المعكرونة
4. أثناء طهي الدجاج قومي بتحضير الصوص من خلال خلط كل من الثوم والليمون والمستردة والمايونيز والجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل وعصير الليمون واخلطي جيدا حتى تتمازج المكونات
5. في وعاء اخر اخلطي الصوص مع البقدونس والخس وتبليها بالملح والفلفل واسكبيه فوق خليط المعكرونة وقلبي حتى يمتزج جيدا
6. احصلي علي وصفات غداء سريعة اخرى في باقي المقال

شطائر الجبن المشوي اهم وصفات غداء سريعة

تتميز شطائر الجبن المشوية اللذيذة بمذاقها الرائع والمختلف إذا كنت تريد إعداد وجبة طعام غداء سريعة فإن هذه الشطيرة هي الحل الأمثل للسرعة

المقادير

• عبوات من الجبن الكريمي
• ¾ كوب مايونيز
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1 كوب جبن شيدر
• ½ ملعقة صغيرة من الثوم الباودر
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح المتبل
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 10 شرائح من الخبز الإيطالي أو التورتيلا

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخفقي الجبن الكريمي والمايونيز حتى يمتزجا ثم اضيفي الجبن الموزاريلا والشيدر والثوم البودر مع الملح وقلبيه جيدا حتى تمام التجانس
2. وزعي خليط الجبن على الخبز بالتساوي حتى ينتهي خليط الجبن مع الخبز المتبقي
3. في مقلاة على نار متوسطة قومي بدهن الزبدة وحمصي السندويشات لمدة 5 دقائق على كل جانب او حتى يتغير لون الخبز ليصبح لونه ذهبي او بني حسب رغبتك في قرمشته او حتى يذوب الجبن اذا كنت تريده طري وغير مقرمش وقدميه ساخن

ملحوظة

يمكنك إضافة خضروات مثل الفلفل او الزيتون واضافة بروتين أيضا مثل شرائح الدجاج الناضج او الشاورما واللحوم الباردة مثل البسطرمة او الهوت دوج او السلامي حسب رغبتك تم تسهيل الوصفة لتصبح وصفات غداء سريعة ولكن يمكنك التغيير حسب الرغبة

 وصفات غداء سريعة مثل برجر البيتزا

عندما تجمع بين اللحم البقري المفروم مع النكهات الكلاسيكية من بيتزا الجبن وصلصة البيتزا المفرودة على خبز الكيزر المخصص للبرجر تحصل على سندوتش برجر بيتزا مختلف المزاج وسريع التحضير

المقادير

• ½ كيلو من اللحم المفروم
• ½ كوب من البصل المفروم
• علبة من صلصة البيتزا
• 6 قطع من خبز الكيزر وقطعه نصفين
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 كوب جبن موزاريلا
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

1. في مقلاة كبيرة قومي بطهي اللحم البقري مع البصل المفروم على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم الوردي وقلبيه جيدا مع البصل وافركي اللحم حتى يتفتت تماما من اي تكتلات ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود حتى تنضج واسكبيها في وعاء اخر
2. في وعاء صغير اضيفي صلصة البيتزا مع السكر وقلبيهم جيدا ثم افردي ملعقة من الخليط على الخبز
3. في نفس مقلاة اللحم ضعي الخبز المدهون بالصلصة ومن ثم اضيفي ملعقة من اللحم المفروم وعليه ملعقة من الجبن الموزاريلا واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن
4. اخرجيها وأكملي باقي كمية الخبز واللحم والجبن ويمكنك إضافة فلفل حار حسب الرغبة وقدميه ساخن

 لفائف التونة المقرمشة من أفيد وصفات غداء سريعة

لفائف التونة هذه ليست سريعة التحضير ومذاقها جيدا فحسب ولكنها مليئة بالبروتين والخضار الطازج مما يجعلها مفيدة لك ولأسرتك كما انها ذات نكهة مثيرة ومقرمشة

المقادير

• علبة من التونة
• ¼ كوب من الكرفس النعم المفروم
• ¼ كوب من البصل الأخضر المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز
• 2 ملعقة صغيرة من الخردل
• 5 من خبز التورتيلا  الجاهز
• 1 كوب من الخس المقطع

طريقة التحضير

1. في وعاء اخلطي التونة مع الكرفس المفروم والبصل الأخضر المفروم وقلبيه ثم اضيفي الفلفل والمايونيز والخردل وقلبيها جيدا حتى تمتزج كل المكونات
2. افردي خبز التورتيلا وضعي ملعقتين تقريبا من خليط التونة ثم اضيفي رشة من الخس المفروم
3. قومي بقفل العيش على شكل رول بإحكام من كل جانب حتى لا يخرج الخليط من الخبز

يمكنك الاضافة او التغيير في المكونات حسب رغبتك ولكننا نعد وصفات غداء سريعة لذلك تم تسهيل الوصفة قدر الامكان

ملحوظة

هذه الوصفة لا تحتوي على ملح او توابل بسبب وجود ملح في التونة يمكنك تذوق الخليط قبل حشوه في الخبز واضافة ملح او توابل او ليمون او حتى تبديل الفلفل الحلو بالفلفل الحار حسب رغبتك

 سندوتش زبدة الفول السوداني و الدجاج والريحان

يستخدم هذا الغداء السهل زبدة الفول السوداني الكريمية والدجاج المطبوخ والريحان الطازج لعمل شطيرة مريحة سريعة التحضير لن تخيب أملك في تميزها ونكهتها الممتازة من اسهل وصفات غداء سريعة

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني الكريمية
• 3 ملاعق كبيرة من الدجاج المقطع المسلوق
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 6 شريحة من الخبز الأبيض المحمص

طريقة التحضير وصفات غداء سريعة

1. اسلقي مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق تقريبا واتركيها تبرد
2. ضعي المكعبات في قدر مناسب على النار واضيفي اليها الملح والريحان والزيت وقلبيهم جيدا لمدة 5 دقائق
3. وزعي زبدة الفول السوداني على الخبز
4. ضعي على الخبز مكعبات الدجاج وتصبح الوجبة جاهزة

وصفات غداء سريعة مثل سلطة البيض بالكاري

مع إضافة الكاري الى شطيرة البيض تصبح وجبة مثالية للغداء مع إضافة بعض الخضروات لتعزيز قيمتها الغذائية تعطى سلطة البيض جاذبية خاصة عندما يصبح الطقس دافئا نحب ذلك الطبق كثيرا مفيدة جدا ضمن قائمتك في اسهل وصفات غداء سريعة

المقادير

• ½ كوب من المايونيز
• ½ ملعقة صغيرة من الكاري المطحون
• ½ ملعقة صغيرة من العسل
• ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ¼ ملعقة من الفلفل الأسود
• 6 حبات من البيض متوسط الحجم
• 3 حبات من البصل الأخضر المقطع
• 6 شرائح من خبز القمح الكامل او التوست

طريقة التحضير

1. في وعاء به ماء مغلي قومي بسلق البيض لمدة 8 دقائق تقريبا ثم اشطفيه بالماء وقومي بتقشيره وقطعيه قطع صغيرة او افرميه فرم خشن
2. امزجي كل من المايونيز والكاري والعسل والزنجبيل مع بعضهم جيدا ثم اضيفي لهم البيض المفروم والبصل الأخضر المقطع
3. ضعي الخليط على العيش مع رشة من الفلفل الأسود

ملاحظة

يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الطماطم والفلفل الأخضر

تعتبر هذة الوصفة سهلة للغاية لذلك هي من اهم وصفات غداء سريعة التي يمكنك الاعتماد عليها

وصفات غداء سريعة مثل ميني شاورما دجاج

لا يختلف الكثير من الناس على حب شاورما الدجاج فهي وصفة لذيذة وشهية وسهلة لذا يفضلها معظم الشرق الأوسط لأنها سهله أيضا وبفضل التتبيلة السريعة يمكننا عملها في المنزل بعدة طرق منها حشوها في الخبز الصغير لتصبح ميني شاورما دجاج من اسهل وصفات غداء سريعة

المقادير

• قطعتين من صدور الدجاج
• ¼ كوب زيت زيتون
• عصير ليمونة  مع الاحتفاظ بقشر الليمون   
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني
• 1 فص ثوم مبشور
• 3 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
• 4 أوراق خس مقطعة
• ½ حبة خيار مقطعة شرائح رفيعة
• 2 حبة من الطماطم المفرومة
• 16 من خبز البيتا الصغير او الفينو او التورتيلا

طريقة التحضير

1. لتحضير الدجاج نضعه في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق وفي وعاء صغير اخلطي زيت الزيتون مع ملعقة من عصير الليمون وقشر الليمون والثوم البودر والكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود معا ونخلط المكونات جيدا
2. نسكب التتبيلة في الكيس على الدجاج ونغلقه جيدا ثم نقلب الدجاج مع التتبيلة حتى نغطيها
3. نتركه فيها نصف ساعة ع الأقل
4. أثناء تتبيل الدجاج قومي بعمل الصوص وهو عبارة عن خلط كل من الزبادي اليوناني وملعقة من عصير الليمون والثوم المفروم في وعاء متوسط ثم أضيفي الشبت والبقدونس وتبليها بالملح والفلفل واتركيه جانبا
5. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة اسكبي الدجاج وطهيه على كل جانب لمدة 4 دقائق تقريبا حتى يتغير لونه من الوردي إلى اللون البنى
6. احضري الخبز وقسمي الدجاج عليه بالتساوي حتى تنهي الكمية وأضيفي شرائح البصل والخيار والخس والطماطم بالتساوي بين الخبز و اغلقيه وأصبح جاهزا

وصفات غداء سريعة مثل نودلز الكوسا مع كرات اللحم

هذه الوجبة من سهولتها تعتبر صديقة المبتدئين لأنها سريعة الطهي وتحتوي على نسبة عالية من البروتين والالياف وغنية لوجود كرات لحم الديك الرومي المفيدة لك ولأسرتك

المقادير

• صدر من الديك الرومي المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة مفرومة متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم
• 1 كوب من جبن البارميزان المبشور
• 1 ملعقة ملح كبيرة
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود
• 4 حبات من الكوسا مقطعة حلزونية
• 1 كوب من الصلصة

طريقة التحضير

1. جهزي صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الألومنيوم وأشعلي فرن درجة حرارته 375 درجة
2. في مقلاة متوسطة سخني زيت الزيتون واضيفي البصل حتى يذبل لمدة 5 دقائق تقريبا اضيفي الثوم وقلبيه دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته واتركيه جانبا حتى يبرد
3. بعد فرم صدر الديك الرومي ضيفي في وعاء متوسط البقدونس والجبن البارميزان وتبليها بالملح والفلفل ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات حوالي ملعقتين كبيرتين لكل كرة ورصيها على الصينية المبطنة بورق الألومنيوم ورشيها بالزيت ودخليها الفرن لمدة من 17 إلى 20 دقيقة
4. أثناء طهي كرات اللحم ضعي الملح على الكوسا المقطعة حلزونية واتركيها ثم اغلي قدر به ماء مملح لمدة دقيقتين ثم صفيها بالكامل
5. في طبق التقديم قسمي نودلز الكوسا وضعي فوقها كرات اللحم ونصف كوب من الصلصة مع رشة من الجبن البارميزان وتصبح جاهزة

وصفات غداء سريعة مثل الباستا بالسجق والشمر

إذا كنت تريد وجبة غداء مشبعة ولكنك لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في طهيه لا يوجد الذ من طبق الباستا بالسجق والشمر انها وجبة مليئة بالنكهة ولا تتطلب مكونات كثيرة وسريعة

المقادير

• 1 كيس من المكرونة بنا (قلم) حوالي 400 جرام
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ½ كيلو من السجق الإيطالي
• 2 ملعقة كبيرة من شرائح الشمر
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود
• ¼ كوب من جبن البارميزان والموزاريلا

طريقة التحضير

1. اغلي قدر من الماء المملح ثم اضيفي المعكرونة و اطهيها وفقا لتوجيهات العبوة وصفيها ونقليها في وعاء وقلبيها بالزيت لمنعها من الالتصاق وضعيها جانبا
2. في مقلاة كبيرة ضعي زيت الزيتون على نار متوسطة وعندما يسخن اضيفي نقانق السجق وعليه الملح والفلفل الأسود واطهي مع التحريك حتى ينضج ويتغير لونه لمدة 5 دقائق تقريبا ثم اخرجيه واتركيه جانبا واضيفي شرائح الشمر و اطهيها
3. اضيفي المعكرونة و نقانق السجق الى مقلاة الشمر وقلبيها جيدا وضيفي الجبن الموزاريلا حتى تذوب الجبن او رشة من جبن البارميزان على طبق التقديم

وصفات غداء سريعة مثل سمك فيليه مقرمش

لا شك ان عند التحدث عن وجبات الغداء لابد ذكر وجبة السمك لاحتفاظه بفائدة عالية ومذاق لذيذ خصوصا عند تناوله مع ارز صيادية او سلطة خضار او سلطة طحينة

المقادير

• ½ كيلو من السمك الفيليه
• 2 كوب من الدقيق
• 2 كوب من الارز الابيض المصري
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم
• 4 فصوص من الثوم  
• 3 ملعقة كبيرة من النشا
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات السمك
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ½ ملعقة صغيرة من الشطة
• ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة

طريقة التحضير

1. اغسل السمك جيدا بالماء والملح والليمون ثم اشطفيه بالماء واتركيه يصفى
2. في وعاء اخلطي كل من الفلفل الأخضر المفروم والثوم المفروم والمستردة والملح والفلفل والشطة والبهارات والكمون والليمون وقلبيها جيدا اتركي ملعقة منها جانبا ثم اضيفي السمك وغطيه واتركيه في التتبيلة
3. أثناء تتبيل السمك احضري وعاء به زيت وضعي البصل على نار متوسطة وقلبيه حتى يتغير لونه إلى البني الغامق
4. اضيفي 2 كوب من الماء مع الملح والكمون واتركيها تغلي تماما
5. اضيف اليها الارز المغسول والمصفى حتى يتشرب الأرز كل الماء و نقوم بتهدئة النار حتى ينضج الأرز تماما
6. لتغليف السمك قبل القلية احضري وعاء وضعي فيه الدقيق والنشا وقلبي السمك الفيلية بها على كل جانب حتى تتغطى تماما  وقومي بتقليب السمك فيه على كل جانب مع الضغط ثم نضيف الماء على التتبيلة المتبقية واضع فيها السمك ثم في الدقيق والنشا مرة أخرى
7. نضعهم بالزيت الساخن على نار عالية حتى يأخذ لون ويصبح كرسبي ونخرجه على مناشف مطبخ 
8. نقدم الأرز في أطباق التقديم والسمك ورشة من الشبت المفروم والملح والفلفل الأسود ويصبح جاهزا

وبعد أن تعرفنا على العديد والعديد من الوصفات يمكنك أيضا التعرف على وصفات أخرى سريعة التحضير مثل

– البينك باستا الاصلية : تعتبر البينك باستا من أهم الأطباق الرئيسية الشهية والمشهورة و من اسهل وصفات غداء سريعة في المطبخ الإيطالي وأصبحنا نفضلها في مجتمعنا العربي ويفضلها جميع الأعمار لكننا اعتدنا تقديمها بالطرق التقليدية وتقديمها بصوص الطماطم الحار او صوص البشاميل الأبيض نقدم لكم مزيج الوصفتين في وصفة البينك باستا التي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها ومذاقها المميز

– ارز باللحم المفروم: طريقة عمل رز باللحم المفروم، وهو من الآكلات المفضلة لدي الكثير من الناس بسبب انها من وصفات غداء سريعة وهو أيضا سهل وبسيط وسريع التحضير وهذه الأكلة تقدم إلى 6 أشخاص ويمكن تحضيرها بكل سهولة ولا تحتاج الي طباخين مهرة في يمكن ان تطبخ بكل سهولة فقط اتبع الخطوات المذكورة وستحصلين على نتيجة ممتازة حقا

– البامية بالصلصة بدون لحم: في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة هيا تعلمي طريقة عمل البامية بالصلصة بدون لحم، تابعي معنا أسهل الخطوات من أجل تحضيره اسهل وصفات غداء سريعة وتقديم هذه الوصفة اللذيذة. يمكنك طبخ البامية بكل سهولة وبدون إضافة اللحم إذا كنتي ترغبين في وجبة سريعة في اللحم يحل على وقت طويل أثناء السواء وقد يتطلب بعض المجهود لمعرفة ما إذا كان نضج بالكامل او بدرجة السوا التي ترغبين بها ولكن تحصلين على وجبة مفيدة وغذائية

–الجمبري بصوص الزبدة والليمون: طريقة عمل الجمبري بصوص الزبدة والليمون يمكن ان تضعية ضمن اولي قائمتك في وصفات غداء سريعةلكن اولا الروبيان أو جمبري هو أحد أحلى وأشهر المأكولات البحرية المفيدة جداً حيث يحتوي على الكالسيوم والبروتين واليود، كما أنه مفيد جداً للدورة الدموية، ولحسن الحظ يوجد العديد من الوصفات لتحضير الجمبري، حيث يقدم الجمبري مشوي ومقلي وهنا سنتعلم اسهل طريقة لعمل الجمبري بالزبدة والليمون لتميزها داخل قائمة وصفات غداء سريعة