اسهل طريقة لعمل كيكة التفاح الصحية
كيكة التفاح بالقرفة هي أشهر أنواع الحلويات التي تتسم بالعديد من المميزات فهي حلوى يعشقها الاطفال والكبار ايضا و تعتبر ايضا وجبة مثالية أو حلوى مثالة داخل نظامك الغذائي اذا كنت تبحث عن حلوى غنية و لذيذة وصحية ايضا فعليك بها
كيكة التفاح الصحية تعتبر كيكة رطبة مثالية لكيك الرجيم ومليئة الزبادي والتفاح الاخضر وفوائده المقرمش ولذيذة ولا تحتوي على مكونات مكررة لان التفاح صحي ومذاقه حلو يغني عن أي سكريات أخرى و هذه هي القيمة الحقيقة التي يجب أن تبحث عنها في كل وجباتك التي تتناولها , ابحث دائما عن المكونات ذو فوائد الصحية التي تغني عن المصنوعات الحلوة مثل السكر الأبيض والحلوى مجهولة المصدر
اثبتت الدراسات ان اغلب مكونات الحلوى المباعة بالمتاجر تحتوى على مصنعات ضارة مثل الصبغات أو مكسبات الطعم و اللون و غيرها , تقول الدراسات ان البعض يصرح بها بنسب معينة أن توضع ضمن مكونات الأطعمة والمشروبات ولكن هذا لا يعفيها من انها مضرة
انا افضل دائما ان نصنع الحلوى الخاص بي في مطبخي بمكونات طبيعية طازجة لذلك نلجأ دائما الى كيكة التفاح المميزة جدا لذلك هيا بنا نتعرف علي طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة
مقادير كيكة التفاح
- 5 حبات من التفاح : متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات
- 2 حبة من البيض : متوسطة الحجم
- 2 كوب من الزبادي : استخدمي الزبادى البلدي
- 2 كوب من دقيق : استخدمي دقيق الشوفان
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر : يساعد على ارتفاع الكيك يمكنك معرفة الاختلاف بين البيكنج بودر وبيكنج صودا من هنا
- ¼ ملعقة من الفانيليا : استخدمي الفانيليا البودر او السائلة
- ¼ ملعقة من الملح : الكمية حسب الرغبة
- ⅓ كوب من الزيت : استخدمي الزيت النباتي
- ⅓ كوب من السكر : ساتخدمي السكر البني
- ½ ملعقة من القرفة : المطحونة
- ليمونة : كبيرة الحجم
- مكسرات : استخدم نوع المكسرات الذي تحبه
طريقة تحضير كيكة التفاح الصحية
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة وضعي الرف في وسط الفرن
- قومي بتقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح متساوية وقومي برش القليل من القرفة عليه مع عصير الليمون وقلبيهم جيدا حتى لا يتغير لون التفاح
- قومي بدهن صينية فرن بالزبدة وبطنيها بالدقيق او ضعي ورقة من الزبدة في الصينية حتى لا يلتصق الكيك
- في وعاء عميق اخلطي المكونات السائلة ضيفي اولا البيض والسكر والفانيليا واخفقي جيدا حتى يذوب السكر وبعدها ضعي بشر الليمونة والزيت والزبادي واخلطيهم جيدا بالمضرب الكهربائي أو بمحضر الطعام
- في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والبيكنج بودر مع رشة قرفة وقلبيها جيدا
- قومي بإضافة المكونات الجافة على السائلة واخلطيها حتى تمتزج تماما ولكن قلبها في اتجاه واحد ولا تبالغ في مدة الخلط
- افرغي الخليط في الصينية وقومي برص شرائح التفاح على الوجه مع رشة من القرفة ودخليها الفرن لمدة 45 دقيقة تقريباً او حتى تنضج وتختبره عن طريق إدخال سيخ او سكين في وسط كيكة التفاح وتخرج نظيفة
- اخرجي كيكة التفاح على شبكة لتبرد وقدميها هكذا او ادهني بالمربى التي تعطيه لمعانا مميزا
يمكنك ايضا قراءة:
طريقة عمل كيكة الزبادي
طريقة عمل كيكة أمي
طريقة تحضير كيكة التريليتشا التركية
الملاحظات
- لا تبالغ في خلط المكونات مع بعضهم اخلطهم فقط حتى تمتزج لكى لا تصبح الكيك كثيفة
- حتى تضفي لمعانا للكيك و لونا ذهبيا يمكنك دهن الكيك بمربى الليمون او مربى المشمش الدافئ وهى عبارة عن وضع 3 ملاعق من المربى و تسخينها على نار هادئة تخفيفها بالماء إن كان كثيفا وعندما يصل للقوام السائل المناسب قومي بدهن وجه الكيك
- استخدم المكونات كلها في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب بشكل أفضل وتأكد من ان مسحوق البيكنج باودر صالح وغير منتهي الصلاحية
- اضافة عصير الليمون الى شرائح التفاح يجعلها تحتفظ بلونها ولا تتغير للون الاسود وايضا رشة القرفة تعطيه نكهة مميزة
